台商冀事系列报道（三）--五台客料理 将台味进行到底

河北地处华北平原，环抱京津，优越的地理位置和人文风俗孕育了璀璨的饮食文化。当地小吃选料广泛，口味多样，以咸鲜、清香为主，烹调方式也各具特色。但你知道吗？其实，河北也有“台湾味道”。

五台客台湾料理，位于石家庄，为河北珍馔餐饮管理有限公司旗下的品牌分店。主打的台式美食，包括葱油饼、夜市牛扒、咸酥鸡、药膳卤味等；负责人洪于舜指出，其宗旨不在于给客人多么优惠的条件，更注重食品的安全卫生，在这方面要求非常严格，“因为食安的问题，吃嘛，人就是以吃为天，但吃的部分、要吃的健康，吃的卫生。”

作为一名来到河北发展事业的台青，洪于舜分享道，最初来的时候，主要希望在这里能吃到台湾的味道，此外，想将这种味道推荐给大陆的同胞，甚至“专门从台湾把厨师请了过来”。会慢慢去经营，毕竟地域不同，饮食习惯也不太一样，目前处于努力阶段，相信未来有相当的发展前景。

他表示，目前规模不大，会慢慢往外扩张，原先已有2家分店，如今则在夜市开设小吃摊。未来希望能开放加盟，让大家用较小成本、一圆“老板梦”，同时增进两岸青年的交流。

洪于舜回忆，起初以为在这里创业，会比较艰难，难免遇到不少挫折和困难。实际上，当地政府为优惠台青台商，提供了很多帮助；在此创业跟在台创业相比，感觉上只有更好。此外，台湾的服务业水平不错，有一定的竞争力，相信以台湾的经验来到这边发展，竞争力是特别够的。