冬天吃一口米酒汤圆，酸甜可口，胃里暖暖的，是冬天的象征

米酒汤圆

冬天到来，在家做一碗热腾腾的米酒汤圆，属实幸福感满满，米酒配汤圆简直绝配呀！说起米酒汤圆，还记得小时候妈妈从厨房端出一碗热热的米酒汤圆来吗？当时一家人坐在桌子上，吃着热腾腾的汤圆。酸酸甜甜，美味可口，里面还可以加个滑蛋，味道更加鲜美。而且还很方便做，煮就完事啦，跟朋友还有家人一起吃，幸福感满满哦！

一碗充满酒香又温暖甜蜜的小汤圆甜酒下肚，浑身暖洋洋，米酒汤圆中的汤圆一般分为芝麻和山楂两种馅料，夏天的时候冰镇的米酒汤圆另有一番风味，冬天热烫的米酒汤圆在给我们温暖的时候也带来了健脾养胃。胃里暖暖的。

酒酿汤圆是一道历史悠久的汉族传统小吃，属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，口味属于甜味。广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。具有清香爽口，略带酒味却不浓烈的口感特点。

汤圆的做法里最常见的就是米酒汤圆的做法了,那么米酒汤圆怎么煮呢？今天就给大家介绍一下具体的米酒汤圆的做法。

1.锅中烧热水，水量和平时做饭的水量接近，也可多一点。
水沸腾后，把盒装的米酒打开，和冰糖一起倒入水中。用勺子搅拌一下。

2.米酒放入锅中，水再次沸腾时，将袋装小汤圆倒入，搅拌一下，煮七八分钟，待汤圆飘在水面。

3.把蛋液慢慢的一圈圈倒入锅中用勺子划散，变成蛋花啦。

4.放入白糖，再把生粉慢慢的倒入锅中，最后撒上红红的枸杞，一碗热腾腾的米酒汤圆就大功告成啦

米酒汤圆的营养价值也非常的高，接下来我来带你了解一下

1、专家介绍，醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。

2、在江南民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。

3、糯米作为一味中药 味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎 消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用。

4、对慢性关节炎 患者有助于活血通络止痛;对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用。

5、专家提醒说，醪糟汤圆虽然味美可口，但别多吃，每天150—200克较为适宜。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人不宜多吃。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。

米酒有促进消化，补血养颜的功能，米酒汤圆更加的有益身体健康，最常见的技术枸杞大枣米酒汤圆，配上蛋花味道营养更佳。

快在家做一碗米酒汤圆吃吧，可以分享给朋友家人吃，味道会更美味哦，温暖处处都在身边，我们也要分享自己的温暖。生活才会有温度。