美食地图|在珠海能吃到家乡的草鱼饭,是不是也是你的心头所好

2022年10月21日03:20:04 热门 1637

>>>本文来自大众点评网 珠海吃喝玩乐社区 作者:00猪丽耶00

我是吃货猪丽耶

研究员编号888

为了吃而放弃身材

不顾形象

~~~~开心就好~~~

愿美食能让你们开怀大笑

忘却烦恼

8月整个月都忙得要吐血

本来就很多事情做

中秋马上来到来

所以各种加班

以致缺觉缺假

没有休息好的我更是没有任何心思去觅食

预告一下晚上这一餐

潮汕快餐

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加班了还是要吃饭的

回到市区已是晚上8点多9点的样子

不知道吃什么的时候

突然想去吃一碗潮汕炒饭

想想以前在大揭阳的时候

中午就是上小馆子吃的咸菜炒饭配各种汤

现在倒是特别想回味

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探店商家 | 阿弟仔餐饮店


阿弟仔之前就在点评上看过

然后一直都想去尝尝

一直没机会

这次终于开车来了

位置在柠溪附近

跟着导航走吧

门口有少许停车位

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大厅的位置

还是采用那种潮汕人喜欢用的木圆桌

这跟七叔公的感觉有点像

但桌子还是会比叔公的小一些

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布置其实很精制的

还会挂一些潮汕人拜神“营老爷”习俗

感觉就像回来了家里

金句:”平安当大赚“

每逢初一十五潮汕人都很诚心的拜神祈福

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另外一面墙则是另外一句

潮汕人常说的:”有闲来食茶“

潮汕功夫茶名传天下

那是因为潮汕人一睁开眼就喝茶喝茶到睡觉

凡是有客人来就冲茶请客人喝茶

这家店的角落其实也放着一套功夫茶具

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晚上来的灯光也不是很好

拍的操作间不是很清析

不过可以看得到里面卫生环境很干净

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菜单在右侧收银的墙边上挂着

很大一张

想吃什么随便点

我们来得晚

有些小吃是没有了

不过想吃的草鱼饭还是有的

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两个人点了2个套餐

炒面+枸杞叶汤

草鱼饭+猪杂汤

这上菜速度也是非常快的

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心心念念的【草鱼饭登场 】

看着卖相超级好

大家会以会草鱼是淡水鱼

跟米饭一起炒会腥

可是潮汕人就是懂得食物怎么样处理会把那股味道去除

草鱼煎至金黄然后去骨

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米饭一粒粒

吃出香味来

料很足

里面有胡萝卜

香菇、肉粒

不吃葱的记得走青

不然是满满的一碗五颜六色的很好看

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来这第二大必点还须选择

【海鲜炒面】

他们家用的是粗面

面的粒也十分足

里面居然有鱼虾

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面( ̄~ ̄) 嚼!着好

香而且料真的很足

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【猪杂汤】

汤底鲜甜

新鲜的猪肉、猪肠粉、猪肝搭配

还加了点生菜

完美正宗的潮式汤

喝着美滋滋的

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【枸杞叶汤】

这碗跟猪杂汤接近

不一样的是搭配多了个水蛋

还有青菜用的是枸杞叶

汤味依然鲜甜可口

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我嫌弃他们家的味道过于清淡

汤不够咸(个人口味)

于是要来了鱼露

加入汤底味道更给力

[鱼露] 这玩意

只有潮汕人做饭才会懂得习惯性放一些吧

甚至会用它来做为一些菜品沾的酱

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特别介绍一下

潮汕小吃【粉粿

一份6个15元

小贵

不过真的好吃

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珠海这个地方吃东西

因为不是本土特产

肯定是显得贵一些

不过也不是很离谱的那种

我还是能接受的

这个粉粿皮是用薯粉做的

里面的馅是韭菜猪肉

香煎特别给力

吃的时候一定要配个潮式特制辣椒酱

完美组合

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【总结】

来到阿弟仔

感觉回到了家乡

这里都散发出家里的味道

无论炒饭还是小吃

都是难得我能在珠海能吃到的宝贝

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