不怕比!台南市要举办台南肉燥饭争霸赛再邀6城市来场友谊赛

2022年10月16日13:59:09 热门 1312

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▲王氏鱼皮肉燥饭。

南、高、屏首长隔空掀起肉燥(臊)饭之战,一向有美食之都之称的台南市在26日宣布将于11月21日举办“台南肉燥饭争霸赛”,分成名店组及创意组,广邀各地烹煮肉燥饭好手参与,市府经发局当天也将安排台南肉燥饭店家设摊办理品尝活动。

台南市府观旅局则将在12月6日将办理“台南肉燥饭嘉年华”活动及肉燥饭城市交流比赛,将邀请云林县、嘉义县、嘉义市、高雄市、屏东县来场友谊赛,也欢迎大家一起来品尝台南肉燥饭的美好滋味。

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▲林家肉燥饭。

台南市为台湾美食之都,小吃林立且竞争激烈,一般人谈到台南小吃的第一印象总是牛肉汤或虱目鱼汤,其实两者都要搭配的肉燥饭都很棒,肉燥是用国产猪肉经炸、炒、汆、煨等繁琐步骤制成。台南市政府在今年就已经推出“台南肉燥攻略地图”,收集全市701家和肉燥相关店家,让观光客可以走到哪儿吃到哪儿,完全不用担心会漏掉任何一家肉燥美食名店。

针对高雄提出要跟台南比拼肉燥饭、虱目鱼、牛肉和温泉,黄伟哲表示肉燥饭、虱目鱼、牛肉都只是台南美食的一小部分,台南美食包罗万象,上至餐厅饭店,下至巷仔内美食,欢迎全民一同来探索。


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