《东京梦华录》：车水马龙、熙熙攘攘，原来宋朝很“酷”

我是梨白，一枚历史、写作萌新爱好者，欢迎关注哦~本文为原创，盗文必究！

宋朝离我们有多远？大约也就是一千多年。宋朝离我们有多近？记录在《山家清供》中的橙酿蟹现在吃起来依然美味。我们和宋朝的距离从来都不是时间的问题，只要想了解，就能隔得很近。

《千里江山图》局部

如果小伙伴和我一样，初入“宋朝坑”，梨白推荐孟元老的《东京梦华录》给大家，这本书的内容可以说是深入到汴梁百姓的生活的方方面面了。

东京汴梁如华胥一梦

读到《东京梦华录》的时候，是梨白刚入“宋朝坑”，一边读一边感慨，“这真的是一千年前开封百姓的生活吗？要不要这么先进，这么会享受”！

这本书中所记载的东京汴梁，犹如太平盛世中一颗璀璨明珠，熠熠生辉。天子脚下“节物风流，人情和美”，雕车、宝马争驰于天街、御路，柳陌花衢、茶坊酒肆皆是熙熙攘攘、欢声笑语，汴京城就是当时世界上数一数二的大都市啊！

《东京梦华录》

然再读第二遍的时候又有些心酸。作者孟元老客居江左，看着江山满目疮痍，身边小儿已不知当年京都繁华，他心中悲痛万分，才下笔撰写了这部《东京梦华录》。

《梦华录》是一个北宋遗老对于他曾经仰望且痴迷其中的都城汴京的追忆和思念，在他心中曾经东京汴梁城的一切犹如华胥一梦，醒来似梦似真，如果不留下点什么，就怕心中的那点念想也不存在了。

《清平上河图》局部

比起“前辈”唐朝的雍容、华贵，宋朝在很多人眼中是风雅、别致的，就如同2020年上半年备受争议的电视剧《清平乐》一般，到处皆是蒙上了一层“莫兰迪色系”的滤镜，不争不抢，却处处雅致。

读过《东京梦华录》之后，看官们就会发现，它为我们成功开启了不一样的“大宋腔调”。这个调调里没有官家、娘娘们的爱恨情仇，没有“北宋天团”的指点江山，也没有文人的羽扇纶巾，只是大宋百姓的市井生活，熙熙攘攘、车水马龙，超级热闹，也超级朋克，超级酷！

《清平乐》中的节庆剧照

宋人爆肝逛夜市，早上“朋克养生”

北宋中期，坊市、宵禁制度都开始慢慢松动了，整个汴梁城的街道开始“活”了起来。汴梁城的夜生活很丰富，夜幕降临后，勾栏瓦舍、夜市酒楼开始营业了，迎接着来自世界各地的游客、客商和本地百姓，展现不一样的大宋不夜城魅力。

《东京梦华录》最火爆的两处夜市便是州桥夜市和马行街夜市。州桥夜市的地点是，“出朱雀门，直至龙津桥”，州桥往南，一条街的水饭、熬肉、干脯，眼睛千万别瞥过去，不然腿儿就走不动了。

《清明上河图》

比起现在全国都卖臭豆腐、大香肠、花枝丸的特色美食街，宋朝的夜市小吃种类可多了去了，有已经做出名堂的，像是梅家鹿家鹅鸭鸡兔、肚肺鳝鱼、包子鸡等，不过十五文。千万别在一家把肚子填饱，不然之后的好多家的旋煎羊白肠、炸冻鱼头、姜豉、抹脏、红丝、辣脚子姜、辣萝卜等等可就没地吃了。

无论是州桥还是马行街的夜市都是常态化且固定的，且售卖的小吃“灵活”得紧。夏天卖的是消暑开胃的麻腐、鸡皮麻引、水晶皂儿、荔枝膏、杏片、香糖果子、金丝党梅等等，全是梅红匣子装着，你一边逛一边吃都没问题；冬天天冷，出门逛夜市就得吃点“硬货”取暖了，于是盘兔、旋炙猪皮肉、煎夹子、猪内脏之类的“杂嚼”就是主流小吃，包你吃到三更半夜没啥问题。

马行街夜市因为地理位置商铺云集，北食、南食的代表店铺这里都能找到，“夜市直至三更尽，五更又复开张”，妥妥的不夜城。便是你公干忙活到三更，大街上还是有提着瓶子卖茶的，爆肝的同时，养生还是要的。

“爆肝”一夜的宋朝老百姓们晨起之后第一件事不是洗脸刷牙，而是穿衣出门。干嘛去呀？寻觅食物和找人“洗脸”啊。

诸门桥市井五更其就都开了， 瓠 羹店便已经备好了灌肺、炒肺，酒店则是点灯售卖粥饭点心套餐了，不贵，二十文一套。这期间卖洗面水的小贩出动了，舒舒服服伺候您洗个脸，售卖保健汤药也提壶走到了人跟前儿。

还没喝上保健汤，就有人问“要不要看看小报啊”，还有人上来搭讪表示如果店里的东西您没吃饱，愿意为您“跑腿儿”。咱再吃点别的，一段饭的功夫，报童、代买、跑腿等现代化的服务在汴京街头的饭馆里聚齐了，头上簪花的老妪挽着篮子表示，“客官，我这还有私家小菜”呢，就这生活你不觉得“酷”吗？！

如同现在熬夜爆肝的年轻人一样，有着多姿多彩夜生活的宋人对养生那也是有自己态度的，熬最大的夜，早上来一碗保健汤、一份“自助餐”，他们的一天从“朋克养生”开始。

勾栏瓦舍、大相国寺，好玩的地儿海了去了

你要问现在的“爆肝”青年除了爱熬夜、爱手机、爱玩游戏之外，还爱干嘛？他们会告诉你，“我们也爱看书，爱去潘家园儿，爱看话剧，也去亲近大自然”，这是啥，这就是朋克，允许自己“矛盾”共存，静、动合一，都是最有个性的青年。

图片来自地图帝，汴梁地图

相国寺是东京城最有意思的地方之一，这里就是宋朝百姓生活的缩影。大家的认知里寺庙应该是肃穆、清净的，相国寺却偏偏反其道而行，每月五次开放万姓交易，僧俗同乐。

在这里纨绔子弟们能买到珍奇异兽，也能淘到宝剑马鞍；小娘子们能够买到周围寺庙里师姑们做的绣品、领抹、花朵、珠翠；李清照、赵明诚这种文艺青年还能淘到书籍、古玩等。

最令梨白期待，也是《清平乐》中徽柔公主最爱的炙猪肉，是的，就是梁怀吉给公主买的那个炙猪肉。不得不说相国寺真的很“朋克”，便是现在，也没人“敢”在寺庙里卖猪肉，宋朝汴梁城的皇家寺庙相国寺却很“敢”，且还因此打出了名堂。

北宋的文学家杨大年就好这口猪肉。面对着就对着大和尚说，“你一个僧人烧猪肉，客人们天天喊未免名声不咋地，便叫‘烧朱院’吧”！于是便给后世之人留了一个寺庙里排队买猪肉的奇景回味！

《清平乐》中徽柔也爱炙烤猪肉

要我说相国寺才是真正的佛寺，开万姓交易，挂牌卖猪肉，在这滚滚红尘中练就的清净心才是真正高僧想要得到的修行吧。

电视剧《清平乐》都追了吗？曾经青春年少的韩琦最喜欢去哪里啊？那必须是勾栏瓦舍啊，不然又怎么能听到“曹氏貌丑”这种话，然后又将此话传给了宋仁宗，最后就是夫妻感情不和。

这里的勾栏瓦舍并不是大家想象的情色场所，而是汴梁老百姓平日里最爱逛的娱乐休闲场所。勾栏瓦舍里培养和集中了一批专门从事艺人和文化人。勾栏瓦舍很好理解，就是有围墙或者栅栏挡着，中间有舞台，观众席，还有雅座，要想看节目，凭票入场，和现在文艺青年喜欢的小剧院一样的道理，甚至说有一定的传承。

《清平乐》中宋仁宗、韩琦一行人在勾栏瓦子

每个勾栏瓦舍里面都有自己的“流量明星”，而要保持观众和粉丝们对他们的好奇度，就必须有点真本事，要不“朋克”宋朝百姓可不会掏出自己的荷包买账。

《东京梦华录》的《京瓦伎艺》篇中就提到了汴梁城中瓦子勾栏中各行当的“顶级流量”。讲“孟子书”的张廷叟，唱“小唱”的李师师、徐惜婆，演杂剧、杖头傀儡的任小三，唱散乐的张真奴，跳舞旋的杨望京等等，甚至还有专门弄虫蚁的刘百禽等等，全是各家瓦子勾栏的重量级明星。至于汴梁人有多好这口，“诸棚看人，日日如是”。

上述“顶级流量”中大家可有眼熟的？是的，就是那个在《水浒传》中曾经有过描写的李师师，通过《东京梦华录》我们可知汴梁确实有这么一号人物，不光是名妓，唱“小唱”也一流，大概正是因为如此才会看文艺青年宋徽宗看上了。

勾栏瓦舍的发展一定意义上也影响了当时贵族们的娱乐方式，每逢旬休日的时候教坊司和军乐队也会在外面练习演唱、奏乐，并且允许百姓们观看。

除了勾栏瓦舍、大相国寺，在汴梁城郊外还有很多收费的“大公园”供百姓和富贵之家玩耍。要说宋朝的百姓最爱什么，真的是“玩”，很朋克的他们不是在玩就是在玩的路上。

元宵节刚看完灯的第二天很多京城百姓就出城了，清明节、寒食节、中元节，出门祭祀的同时，郊外大公园逛一逛，赏景色、荡秋千、喝酒、乘舟游玩等等，他们真的很会享受生活。

每年朝廷也会来几次官方活动，比如冬至，元宵节和三月一日开金明池、琼林苑。宋朝，冬至大如年，朝廷也放假，所有人换上新衣服拖家带口上街玩耍。《东京梦华录》记载，很多人家即使没有钱，也会“借贷”过冬至，这个理念可和刷信用卡、花呗过双十一的我们有异曲同工之妙。

元宵节是京师少有的官方取消宵禁的节日，全民狂欢，大街上花灯、人潮、宝马、香车好不热闹！据说还诞生了一个新的“职业”，那就是大家回家之后，有专门的人在大街上捡拾因为拥挤娘子、小姐们头上掉下的珠钗、首饰等物，由此我们可以想象元宵节的热闹了。

这样的宋朝，这样的东京汴梁，各位觉得“可不可”，你还认为宋朝百姓过得像《清平乐》宋仁宗那样纠结吗？当然不，他们超级有态度，超级酷。

梨白叨叨叨

说实话，这篇文章于我看到 的《东京梦华录》中的汴梁城不过百分、千分、万分之一，书中的世界让我一次次地感慨宋朝的繁荣、风流、雅致。

作为京都的汴梁其实就是宋朝社会的一个缩影，在这里我们看到了中国古代时期经济、文化、科技发展的巅峰时刻。

开头时我就提到过宋朝给人的整体腔调就是万物都有覆盖“莫兰迪色系”的滤镜，高级、雅致，那么这和我读《东京梦华录》认为东京的百姓们有“朋克”气质冲突吗？当然不冲突，反倒碰撞出了不一样的大宋风韵。

当你认为每个人都在之乎者也的时候，欧阳修开始倡导新文化运动；当你逛皇家寺庙相国寺想着如何压制自己内心的欲望时，“烧朱院”告诉你口腹之欲和修行没有冲突，你没有吃过肉，又怎么能戒掉它呢；一边熬着夜追勾栏瓦舍的顶级流量，第二天早上便有一碗“十全大补汤”送到你的面前，你出门可以滴车马，不愿意做饭可以叫“外卖”，便是婚丧嫁娶都可以“租”个人来领酒，这样的宋朝你真的不觉得酷吗？

可惜的是所有的一切都是孟元老的“华胥一梦”，只能回味，不可再纠，即便之后的南宋临安城有多么的繁华、昌盛，几十座勾栏瓦舍，多少顶级流量，甚至还复制了汴梁城最火的酒楼樊楼，在西湖边建了一座丰乐楼，他们依旧不是东京城，不是孟元老心中的那座城。

关于《东京梦华录》，梨白还有更多想要和大家分享的内容，还请大家关注“梨白爱历史”，点赞、收藏，期待各位在评论区的留言。

（文中所有图片来自网络，如涉侵权，请联系删除，万分感谢！）

参考书籍：

《东京梦华录》