寻味观音桥美食，告诉你这些新开的地道台湾小食味道如何

台湾夜市里的盐酥鸡、大鸡排、牛排杯、熊手包、眷村烧饼还有原汁牛肉汤，相信是不少去过台湾的重庆人记忆里面的台湾味道，而如今这些台湾美食在重庆也能吃到了。这么多的台湾美食，很多好吃狗只是听说没有吃过，更不晓得重庆哪里才能吃得到，小编就带你到观音桥步行街，探寻台湾美食小食店的踪迹。

第一家店，我们发现了这家名字霸气的将军

来自台湾的将军，是一家很帅的台湾美食店铺，为食客提供台湾眷村烧饼、台湾牛肉汤面和豆浆油条等正宗台湾味道，也可以提供台式套饭炒饭、饭团与蛋卷饼等主食。

第一眼感觉与桃园眷村很像，但是只要仔细观察就能发现同是做台湾简餐，两家的侧重点各有不同，互为补充。将军家的产品线更为丰富一些，简单的早餐中餐晚餐都能够在他家吃到

早餐推荐：豆浆+烧饼/油条/卷饼/饭团。

吃过桃园眷村的烧饼，感觉将军的烧饼和馅料搭配起来口感更好，香而不腻，毕竟他家的眷村烧饼光是工艺就多达18种,从面粉的调配到油酥的制作比例都计算精准，因为这两个以因素最终决定了制作出来的烧饼的酥软程度以及口感香味，怪不得这么美味。这个时候如果来一碗将军的独门秘制牛肉汤，神仙也不过如此了。

最神奇的是将军家的油条，可以根据春夏秋冬不同而有不同的味道，分了8个不同季节的酥软松香，把油条做到这样极致的店，也只有将军了。

午餐推荐：台式牛肉面和培根虾仁蛋炒饭，不够吃的可以加一份肉松蛋卷饼

将军家的正餐主食，我首选了口馋已久的将军牛肉面。他家的牛肉面份量十足而且口味清淡，有清汤和红汤两种口味。当然，你也可以单点将军家特色的台湾炒饭和格式套饭，在这里就能满足你全天的胃口，当然你要吃过才知道什么叫做霸道。

将军观音桥店地址：观音桥远东百货B1楼，从北城天街中间广场进入即可，也可以从远东百货商场内通过扶梯下到负一楼（B1层），挨着远东百货B1层的精致超市的旁边。

第二家店，在台湾明星大爱的肥猪的摊上大快朵颐

要说台湾三大夜市里面的超级明星，非肥猪的摊不可。源于70年代初台湾的三大夜市之一的乐华夜市，并在1985年研发出独特腌料成为台湾最早的盐酥鸡小铺之一，以独家秘制腌料（据说有35种天然调料制成，绝不添加味精）的鸡排和盐酥鸡为特色,成为台湾本土市民和明星皆爱的夜市小吃。

图-《鸡排英雄》电影剧组在肥猪的摊合影

图-35种天然调味料秘制而成独家腌料

因为在台湾大受欢迎，绰号“肥猪”的老板受台湾电影《鸡排英雄》的邀请，作为美食顾问参与了全程拍摄，让肥猪的摊在台湾更是知名度大增。

老板受到重庆远东百货的力邀，把西南地区首家店铺设在了观音桥远东百货B1楼的美食广场，而且亲自到重庆驻守3个月，要实实在在的为重庆的好吃狗呈现台湾原味美食，这份诚心实意，实在好难得遇见这么诚恳的老板，一定要多多捧场。

图-这就是肥猪的摊老板本人

图-肥猪的摊在远东百货B1楼的店铺

盐酥鸡、红糟豆乳鸡、大鸡排统统都是他家的必入小吃，因为他家特有的裹粉技术，让鸡肉的口感和外皮包裹下的香浓鸡汁都是独一无二的味道享受。

透露一个他家盐酥鸡的绝佳搭档，与他们家盐酥鸡最搭的不是啤酒而是他们家的炸青菜，荤素搭配才是最美味的味觉体验。除了单品他们家还有混炸和乱炸，里面包含几种特色美食，可以一次性品尝他家的多种小吃。

当然了，除了他家最具特色的招牌盐酥鸡和鸡排外，台湾夜市的甜不辣、澎湖花枝丸、鱿鱼圈也都是满满台湾味。

肥猪的摊重庆店地址：观音桥远东百货B1层美食广场

第三家店，爱上了康熙来了推荐的这家正宗台湾熊手包

紧挨着肥猪的摊的就是台湾排名前十的熊手包，来自台湾士林夜市的特色美食，这可是上过康熙来了的正宗台湾熊手包。

熊手包就像是中式汉堡一样，由连在一起的两块面皮夹住新鲜肉排和蔬菜制作而成。熊手的可爱造型具有超高的颜值和亲和力，一旦到手就会迫不及待的吃了，也不等我拍张照，这吃香是怕被女朋友抢吧。

熊手包的面皮有牛奶、全麦、黑糖三种，可以搭配的肉有原味鸡腿排、墨鱼排、藤椒鸡排三种。光是吃他家的熊手包就能吃到九种味道，软糯的面皮、油炸入味的肉排加上新鲜蔬菜的独特风味，何止吃九次就够了。

当然了他家还不止熊手包一种美食，台湾热门美食牛排杯也是这家店铺的爆款美食，小编反正是第一次看见这么稀奇的牛排吃法，立马点了一个大暑牛排杯，就是图片中的样子：一个大的杯子，饮料在杯子下面，杯子的上半部摆满了牛排的薯条，有两条吸管，特别适合情侣一起吃。

第四家，饭后用一碗鲜芋仙冬瓜茶安神

鲜芋仙进入重庆多年，但只有位于远东百货B1楼的这家鲜芋仙配备了全国第一个开放式厨房，店铺空间较大，紧挨着将军、肥猪的摊和熊手包，十分方便吃饱之后再来一份甜品。

鲜芋仙最值得推荐的是她家的招牌芋圆和烧仙草，当然在开业期间为了享（jie）受(yue)活(jing)动(fei)，小编残忍的拒绝了随行的两位小情侣的要求，特意点了开业时的特推甜品点心拼盘和芋圆冬瓜茶，味道也是美美哒。

逛吃逛吃地尝完观音桥这四家新开的台湾美食店铺后，感觉自己去了一趟台湾夜市，而且还省了来回飞机票。作为台资的重庆远东百货，在引进台湾美食方面自然有近水楼台的便利和优势，当然也小编也希望远东百货能为我们重庆有带来了更多的地道台湾味道，好吃狗的嘴可是永远停不下来的。