50年铜板小吃!台北清爽系肉羹汤超涮嘴激推带甜味香菇鲁肉饭

2022年10月01日06:55:37 热门 1736


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大鐤肉羹就在华西街夜市内,从捷运龙山寺站走路过来也不远,老店必点的有肉羹和香菇鲁肉饭,大鐤肉羹价位不贵,肉羹汤头以大骨萝卜清汤为主,搭配肥瘦参半卤肉饭,一卖就是50多年。


大鐤肉羹名字用台语念很好记,就是很大的锅子,白底红字的招牌简单显眼,上面写着50多年老店,话说华西街很多美食小吃,动不动就是50年起跳,能经营那么久也很不简单,店内很宽敞座位不少。

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大鐤肉羹菜单价位,肉羹汤、香菇鲁肉饭、排骨饭、焢肉饭、猪蹄饭、肉羹面、干面、米粉以及便当小菜类等等,网路乡民推荐必点肉羹汤和香菇鲁肉饭。

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我点了肉羹汤、鲁肉饭,还有一些小菜。

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肉羹当然是必点,大鐤肉羹有别于浓口勾芡的羹汤,走的是清爽大骨萝卜汤底,端上桌拍完照我立马喝了一口,蔬菜清甜味我觉得这个有中,口味不重很耐喝。

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肉羹只有少少裹粉口感扎实,整碗肉羹给的数量也不少,还有甜嫩的白萝卜,身为肉羹控的树小编,觉得这碗清爽系肉羹汤,很涮嘴喝起来没啥负担不会觉得喝完口干舌燥。

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肥瘦参半的卤肉饭,软硬适中的白饭淋上香喷喷卤肉燥,口味不重不会过咸,酱汁又有微微甜味,小碗份量对我来说刚刚好。

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小菜的油豆腐推荐必点,咬下去很嫩口满嘴豆香,又卤到通透入味好吃,下次有机会我会想直接点肉羹汤以及油豆腐来吃。

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