闽南人觉得猪脚可以踢走霉运，因此年年生日都要吃这个

闽南地区有一个风俗：生日的时候要吃猪脚面线，特别是老人家，更加注重这个风俗。

软糯的猪脚，加上入味的面线，虽然这个组合很好吃，但是也让人摸不着头脑，这个风俗到底是为什么呢？

猪脚面线

要想生日过得好，猪脚面线不能少

其实这一切都要从猪脚面线的好寓意中说起。

许多老一辈的人习惯过农历生日，但是当“阳历”这个概念慢慢引入台湾之后，为了让农历和阳历更协调，就用了“闰月”这一个概念，而很多长辈都认为“闰月”是很不吉利的。

闽南家常菜

为了在过生日的时候消除霉运，逢凶化吉，如果长辈在“闰月”生日，那必定要吃上一碗猪脚面线。

猪脚意味着把霉运踢走，而面线有延年益寿的含义，从此之后，猪脚面线便成了为长辈祝寿的专属食物。

后来随着时间的发展，猪脚面线就自然而然地变成了所有人的庆生必备美食，以求得自己平安顺遂，福气多多的好彩头。

去除霉运，猪脚面线也是一把手

其实猪脚面线不仅在生日中的地位如此显赫，在去除霉运方面，猪脚面线更是有着不可替代的作用。

因为面线有给人增加福气的含义，而猪脚具有消除晦气的意思。

所以每当有不好的事情发生时，为了摆脱这个霉运，增加运气，就一定要吃猪脚面线。

猪脚面线

当然，这其中还有一点值得注意，就是当一个人在吃猪脚面线的时候，一定要把猪蹄吃掉！

只有吃掉了猪蹄，才象征着去掉了所有霉运和晦气，整个人也就否极泰来，欣欣向荣，前途必定一片光明。

年货卤水猪脚

这些都是风俗所遗留下来的习惯，里面不少带有一些迷信的成分，但还是有不少长辈，到现在仍然很讲究。

猪脚面线不仅寓意好，营养价值真不少

猪脚面线在闽南地区饱受欢迎，除了它吉利的好彩头之外，还有一个让人不可忽视的理由，那就是猪脚丰富的营养价值。

猪脚中含有大量的胶原蛋白，而胶原蛋白作为人体皮肤的主要成分之一，在保持皮肤弹性和延缓衰老等方面具有重要作用。

猪脚面线

除了含有丰富的胶原蛋白，猪脚中富含的大量矿物质也是对人体极有帮助的存在。

常吃猪脚，不仅可以很好的预防骨质疏松，就连贫血患者，猪脚都能起到一定的作用。

此外，猪脚中含量很高的钙、铁等元素，对青少年的成长发育更是效果显著。

猪脚汤

生日吃猪脚面线，是闽南地区特殊的风俗习惯，与此同时，猪脚面线也是一种营养价值丰富，好处多多的美食。

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