在阅读此文之前，请您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持。
文/叨叨小科
本文陈述所有内容皆有可靠信息来源，赘述在文章结尾
当我们在厨房做饭时，难免会有被油烟呛到的困扰，于是抽油烟机应运而生，成为了大家厨房的必备家电，它能够有效帮助我们排解在做饭炒菜中产生的大量油烟。
这些油烟如果不能被及时清除，长期以来就会飘浮在厨房空气的表面，最终依附在厨房的各个家电上油腻腻的，难以清理，因此大家在炒菜做饭时必定会开抽油烟机。
但对于抽油烟机的使用，我们只知道它会帮我们排解炒菜过程中的油烟，这样就能保证我们不被呛到，更好的呼吸，那么，伴随而来的一个捉摸不定的问题：在使用抽油烟机时，我们还需要开窗户来通风吗？
一、开了抽油烟机还需要开窗吗？
看似简单的一个问题，大家也许认为“我都开抽油烟机了，油烟没了为何还要开窗呢，大冷天开窗不会很冷吗？”
实际上，抽油烟机在使用过程中也有注意事项，只有正确的使用，才能够将厨房中的油烟彻底排干净。
很多人在厨房炒菜的时候都喜欢将厨房的门窗紧闭，一是为了不让厨房以外的人也被油烟呛到，同样也能够避免门窗打开带来风吹动火焰，从而使抽油烟机达到最佳排烟的状态，也能够避免油烟机效果不好使厨房到处布满吸附的油垢。
也有不少人认为，炒菜时抽油烟机和门窗都需要打开，不仅抽烟机可以帮助排油烟，窗户也能帮忙排油烟，双管齐下速度更快，能够使人更小范围受到油烟的危害。
实际上，这两种对于抽油烟机的使用方法都不值得提倡！倘若在做饭时将窗户完全打开将会使抽油烟机性能全无，当我们选择大开窗户时，空气猛然与油烟进行接触，会与油烟机的作用发生冲突，导致油烟完全散不出去，只能停留在厨房的上空。
时间一长，看似油烟散去了，人也不会被烟雾呛到了，实则这些油烟慢慢渗入到了墙面与油烟机内部，进而形成了油污，大家最后只能对着那一块块油污的清洁难题而扶额苦笑了。
在做饭时如果选择将门窗紧闭，也有着非常大的安全隐患。即便我们在做饭时打开了抽烟机，但将门窗紧紧关住，将会使厨房成为“负压区”，油烟机不仅不能及时将油烟完全排尽，呼呼影响到效果。
尤其是在夏天，倘若将门窗紧闭时间过长，厨房在油烟的温度加持下，温度迅速上升，不出五分钟就会大汗淋漓，非常容易造成中暑，那这想要做出美味的初衷可能就变成悲剧了。
使用抽油烟机的正确应该是，做饭打开抽油烟机排气的同时，也要将窗户适当打开一条小缝隙。
这个微小的缝隙可是有着大作用，它能够有效阻止抽油烟机的力量与窗外的空气产生对流，减少油污的吸附，同时还能够使抽油烟机的排气力量最大化，有效避免做饭的人在过程中被油烟呛到。
除此之外，小缝隙中渗入的空气能够增加厨房的含氧量，氧气能够更为充分的燃烧，炒菜的时候也能够更好的做出美味的食物。
二、抽油烟机的作用
如此一看，抽油烟机的确在家里厨房的正常运行中起到了不小的作用，那么，抽油烟机到底是如何的工作原理，又对我们的日常生活起到了什么作用呢
抽油烟机作为厨房中的必备产品，它的主要作用是用来除去做饭过程中产生的油烟，更好的保持厨房的空气清新，其主要依靠风力的原理来工作，油烟机将通过内部的风机来产生强大的风力，进而形成气流，来使油烟和厨房中的异味被排出。
但厨房中的油烟也并不是简单的风力就能够将其排出，对于厨房中的顽固“油污分子”，主要还需要抽油烟机的过滤原理，为了更好地除去顽固的异味和油污，油烟机内部设置了多层过滤网，用于过滤油污、烟雾和异味。
一层层滤网的作用和加持在吸附异味分子的同时，还能阻止这些污垢进入厨房内的排气管道，保持厨房室内的空气清新。
油烟机的排气原理也是助力室内空气清新的原因之一，在过滤网将油污分子过滤后，为了能够更好地将其排出而不是残留在家电上，排气管道通常会被连接在墙壁或屋顶等特殊的排气口，促使异味能够被有效排出。
油烟机对于家庭厨房的作用不仅仅局限于除臭、除油污、去油烟等，油烟机在做饭时还能够起到保护家庭安全的作用。在日常生活中，我们难以避免经常使用厨房，因此也无法避免油烟的产生。
倘若长时间油烟不能被排出，不仅对人们的健康造成危害，呼吸系统等受损，还非常容易造成灶具与油烟管道因油污累积而引发火灾，油烟机通过及时排出厨房的油污便能够有效减小火灾的可能性。
除此之外，油烟机在保护人体健康的同时，也延长了各种厨房家电的使用寿命。
做饭中产生的油烟内部含有油脂微颗粒，这类物质非常容易附着在墙壁、厨具、灯具等家具上方，长时间积累下来形成垢状物质，这时候怎么清洁都容易留下物质和黄色的印记了。
而油烟机的吸烟过滤功能，在这时就能有效吸收和过滤掉这些油脂微颗粒，一定程度上减少室内的油脂沉淀，进而更好的延长家具的使用寿命和美观质量。
由此可见，油烟机在厨房中显得非常有必要，兴许它很吵也耗电，但为了大家的安全着想，在做饭时大家都不要吝啬开油烟机，同时也要选择一款最适合自己家的油烟机。
三、厨房好用物品推荐
当我们在厨房做饭时，虽然可以感受到美食带来的快乐，但清洁时也实实在在能够感受到清洁卫生的崩溃，油渍、污垢等遍布在厨房的各处令人头疼不已。
那么，对于这些头疼的“脏东西”我们难道就没有办法对付它了吗？找对厨房好物，让你的厨房重回闪亮。
当我们在做饭或者烹炸食品时，难免会弄得锅子灶台旁四处都是油污，让人感到湿黏且无处下手，刷碗洗锅也容易藏污纳垢，擦不干净。但在这时使用吸油纸就能时这些油污问题迎刃而解了。
吸油纸不仅能够在制作油炸食物时垫在盘子下，有效防止盘子油污太多清洁起来很累，还能够用来擦隐藏在灶台等角落的油污，当手上沾染上油污时也能使用它来擦手，吸油十分快速，同时还能用完即扔，也不会给我们带来清洁负担。
除了油污的困扰，我们在厨房时难免需要对食材进行处理，那么处理下来的垃圾等是要立马扔掉，还是拿到垃圾桶才能扔掉，变成了新的烦恼。
如果真的拿着那挂水的垃圾到垃圾桶才能扔掉，在这小段距离中，垃圾掉下来的水渍又会需要再次清洁。
挂壁垃圾桶就能够完美解决这个难题，我们将其放在水槽等附近，在将食材清洗完后，便可以随手方便一划，垃圾就能够立马入袋，当然不仅在水槽，厨房的各个你认为方便的角落，想放就放，满足随手清洁的需求。
解决了垃圾和普通油污等问题，顽固型的油污也是我们干净厨房路上的绊脚石，这类的顽固性油渍经常出现在油最多的灶台旁边，因此我们可以准备一个铜丝灶台刷。
铜丝刷与普通的钢丝球刷子相比，铜丝材质更硬，同时刷子上带有把手，使用起来也更为方便，摩擦时不仅更省力气，同时较硬的材质也能够更好的清洁顽固污渍和铁锈等。
厨房的整洁不仅体现在卫生的干净上，各种炊具等物品或调味品的整齐也是整洁的重要体现之一，随着生活的痕迹遍布整个家，我们的东西也会变得越来越多，除了适当的断舍离和做减法，如何在合理的空间更好的收纳成为了我们的考验。
对于厨房中各种的炊具和厨房用品，亦或者是那些葱姜蒜等随手需要用的小物品，相对于乱放，我们不如在厨房安置一个落地置物架，将其放在角落，各种常用的小物品都放在置物架上，不仅不占厨房的位置，还能够随拿随取。
同时，食品调料架也在厨房显得非常必要。在做饭时，我们都需要放适当的调料来使味道更为美味，这时许多人就会将调料瓶随处放在灶台上，需要的时候就用一点，不需要的时候就将其摆在一旁。
这样通常会使得装调味料的瓶子洒落在灶台的各个角落非常不雅观，我们可以在灶台上设置一个调料收纳架，根据调味料的大小和常用程度，一一摆放在调料架的各层，不仅美观好看，还能够节约不少的厨房空间。
厨房作为造就美食之地，我们自己的身体健康和安全也需要重视，油烟机的使用应该要尽可能规范，才能够减少油烟对我们居住环境的不良影响。
厨房的卫生也不可忽视，干净的环境才能够使我们吃进肚子里的食物更为干净，选择合适的厨房清洁以及好用物品，才能够在清洁问题上起到事半功倍的效果。
参考资料：
大众卫生报——《厨余垃圾要当天及时处理》
生命时报——《抽油烟机不光吸走油烟》
全国党媒信息公共平台——《使用油烟机时，窗户最好留个缝》
上观新闻——《使用油烟机时，应该“开窗”还是“关窗”？很多人做错了》
环球网——《警惕！这样“省吃俭用”可能会增加患癌风险！很多人都忽略了……》
新华网——《使用不当，厨房处处是“杀机”！你中招了吗？》
