第一次中东战争（1948年5月—1949年2月）
以色列国成立的第二天，阿拉伯联盟成员国，埃及，伊拉克，黎巴嫩，叙利亚，外约旦的军队出兵巴勒斯坦地区，第一次中东战争爆发。这次战争一直延续到1949年2月。在这次战争中，以色列侵占了超过联合国分治决议规定范围的5731平方千米的阿拉伯土地。有近100万巴勒斯坦人被驱逐出家园，沦为难民。
战争中，阿拉伯国家军队死亡1.5万人，以色列军队死亡约6000人。这次战争大大激化了阿拉伯国家和以色列、阿拉伯国家和英美的矛盾，成为西方大国干涉中东地区的借口，此后的几次战争，处处有西方大国的影子，中东的形势日趋复杂。
第二次中东战争（1956年10月29日—1957年3月）
英、法、以侵埃战争，又称“苏伊士运河战争”。埃及1956年7月，将苏伊士运河收归国有后，英法殖民主义者为重新侵占苏伊士运河，与以色列共同入侵埃及。英法以的侵略战争遭到埃及军民的英勇抗击和全世界人民的强烈谴责，11月2日，联合国安理会召开紧急会议。要求有关各方立即停火。11月5日晚，以色列被迫同意停火。英法也于与6日表示同意停火。12月22日，英法军队全部从埃及领土撤退，以色列军队已于1957年3月全部撤出埃及领土，从而以侵略者的失败结束了这次战争。
这次战争的最大成果就是，埃及顺利收回了苏伊士运河，英法在中东的影响力大大削弱。但是这并不代表中东地区就没有大国的影子了。恰恰相反，美国和苏联两个超级大国接棒成为中东地区的主宰力量。埃及的胜利，使埃及在阿拉伯国家中的威望得到提高，成为阿拉伯国家抵抗以色列的主要力量。
第三次中东战争（1967年6月5—10日）
即六五战争，又称“六天战争”。1967年6月5日，以色列向埃及叙利亚和约旦发动大规模的突然袭击。战争于6月10日晚结束。在这次战争中，以色列侵占了6.57万多平方千米的阿拉伯土地，使近50万阿拉伯人沦为无家可归的难民。在这次反击以色列的战争中，埃及于6月6日宣布停止苏伊士运河航运。在美苏两个超级大国操纵下，联合国安理会在同年六月两次通过“停火协议”，埃及、叙利亚和约旦在丧失大片土地的情况下，被迫接受无条件停火。
这次战争后，美苏两个超级大国操纵了停火协议的起草和签署。
第四次中东战争（1973年10月6日—25日）
第四次中东战争
即十月战争，1973年10月6日，埃及、叙利亚在巴勒斯坦和其他阿拉伯国家的支援下，向以色列发起了反击侵略、收复失地的战争。埃及军队在战争中，横渡苏伊士运河，摧毁了巴列夫防线。由于超级大国插手等原因，双方最后接受了联合国停火决议。阿拉伯国家收复了部分领土。
在长期的战争中，埃及蒙受巨大损失。埃及人民迫切希望有一个和平稳定的发展环境，改善生活。战争结束后，埃及总统萨达特采取和平方式处理与美国和以色列的关系。
1977年11月，埃及总统萨达特访问耶路撒冷，开启了中东和平进程的序幕。埃及的行为引起了阿拉伯国家的强烈不满，随后，埃及遭到了阿拉伯国家的集体制裁，萨达特也被刺杀身亡。
第五次中东战争（1982年6—9月）
第五次中东战争
即以色列入侵黎巴嫩的战争。1982年6月6日，以色列在美国的支持和纵容下，借口其驻英国大使被巴勒斯坦游击队刺杀。悍然出动陆海空军队10万多人，对黎巴嫩境内的巴勒斯坦解放组织游击队和叙利亚驻军发动了大规模的进攻，只用了几天时间，就占领了黎巴嫩的半壁江山。
然而，中东和平进程始终未能步入正轨。近年来，巴以冲突愈演愈烈，发生了多次大规模的流血冲突。经常是一些巴勒斯坦激进组织针对以色列人制造一系列“恐怖活动”，然后以色列采取报复行动，巴以关系陷入了报复与反报复的恶性循环。巴以和平陷入僵局，中东和平之路艰辛而漫长。