文|知酒团队
2023年，1919的整体交易额突破100亿元，约达110亿元，1919旗下门店数超过5000家。兑现了董事长杨陵江2022年年末在朋友圈许下的“2023年1919线下门店力争超5000家”的诺言。
但相比于傲视行业的交易额数据和首屈一指的规模，1919卓有成效的平台转型似乎更令人振奋。平台化转型也助力1919在2023年实现持续盈利，且同比利润大幅增长。杨陵江说：“疫情三年，1919的体重从300多斤减重到100多斤，不该有的脂肪去掉了，而肌肉、大脑却越来越强了。”
2016年，1919第一家门店在成都开张，由此开启了酒类专营渠道连锁化的时代；2023年，1919依然以贯彻到底的自我革命，线上建立起全渠道流量矩阵布局新零售，对内完成了由重资产到轻资产的变革，实现了线下全场景业态布局，继续成为行业生态的创领者。
知酒君认为，1919基于对当下行业的准确判断，在过去一年里实现了三个维度的价值革命，有可能成为下一个时代的开创者。
布局线上全渠道流量矩阵
1919重新定义新零售
作为在国内率先发起线上线下联动消费革命的酒水消费平台，1919的线上营销始终走在行业前列。2023年，1919全渠道电商矩阵的优势进一步凸显，线上营收增长体现的尤为明显。为了进一步做强线上业务，1919平台在2023年成立了 1919数字商业集团，总部位于杭州，全面负责1919电商等线上toc和创新业务。
如今，1919已经建立起以1919app、1919吃喝小程序、1919快喝小程序为代表的自营电商平台；抖音、快手、视频号为代表的内容电商平台；美团、饿了么等近场电商平台和天猫、京东等远场电商平台。并且，常年占据天猫、抖音、美团、饿了么等平台酒类销售第一地位。
2023年618期间，1919再次刷新纪录，成为“四冠王”：天猫gmv2.48亿，包揽天猫食品行业第一、酒水类目第一；1919抖音gmv 2.03亿，1919快手gmv 1.26亿，荣获抖音、快手酒水行业双冠王。2023年双11期间，1919在各电商平台累计成交gmv突破18亿元，同比增长400%，包揽天猫、抖音酒水类目第一。
据悉，2023年1919数字商业板块交易额达66亿元，创下了历史最高纪录，已占1919平台整体交易额超五成，并且已实现连续盈利。
1919线上表现的遥遥领先，不仅体现在数据层面，更体现在消费者“省心”“放心”的无数好评当中。凭借数字化赋能，1919通过消费者数据分析、运营体系支撑、商品数量及种类、门店配送服务等方面的优势，打造了一套完整的即时零售体系，让1919在618、双11等订单量激增的情况下去也能确保“即时购酒，即时享受”的服务。
用杨陵江的话说，就是从前端运营看，就是1919真正理解和找到了酒水在互联网的核心本质，是1919这几年整个经营战略和理念转变，是整个运营组织和体系自我重构成功的自然反映。
甩包袱，提效能
1919在微利时代的答案
在内部组织层面，1919在过去的一年里实现了所有直营店的转型升级，目前1919的所有直营店已全部转变为加盟店，重资产投入的直营店模式已经成为历史。
1919通过高效的管理机制，凭借平台化系统优势为加盟商赋能，据统计，目前1919加盟门店已经实现了95%以上的盈利率，在中国的所有连锁品牌中罕见。
知酒君还留意到，2023年共计有上百位前1919员工承包了直营店，升级成为加盟店老板。员工的纷纷加盟，是对1919门店盈利能力的最好证明。
2023年，依托旗下“玖妈妈”供应链平台，1919在供应链端的优势进一步强化。
“玖妈妈”供应链平台减少了传统流通渠道的中间环节，为下游加盟商带来更强的盈利能力。加盟商可以在平台上货比三家，进货成本进一步缩减，加盟商们称其为“酒业的1688”。此外“玖妈妈”供应链平台还拥有完备的二维码溯源系统，提供货真价实的品质保证。据悉，2023年，“玖妈妈”供应链平台上线仅一年就实现了超过50亿的商品采购规模。
正如日前杨陵江在微信朋友圈所言，“2019年以前的1919是开直营店的投资性发展，如今是轻资产模式发展，是盈利可持续的，是靠多年积累品牌，是靠供应链管理赋能。”
1919以一系列内发性的结构调整，实现了资产由重到轻、渠道由薄到厚的品牌塑形，此后的1919将不会再受沉重的资产包袱所累，而是以数字化新零售实现轻装简行。
全场景业态布局
掀起酒业“连锁+”时代的序幕
在过去的一年里，1919也不断围绕全场景业态大做文章加强门店地网建设，拓展店型多样化、加盟模式多样化，以满足大众日益多元化的消费需求。除了我们熟知的“1919酒类直供”外，还推出 “1919吃喝店”“1919快喝店”“1919国际旅行社”“mojt莫其托酒馆”等全场景业态，但知酒君认为，其中最具颠覆性，最有可能成为搅动酒水市场下个时代洪流的两大业态，当属1919吃喝店和1919快喝店。
1919吃喝聚焦餐厅消费场景，以⼀种新的“线上交易、场景交付”的⽅式进行多重链接，将1919的用户导流给餐厅，将自带酒水的生意还给餐厅，将酒水的利润分给餐厅，打造新型餐酒融合本地生活平台。
1919吃喝基于用户的“用餐+购酒”需求，针对餐厅场景，通过“吃喝卡”、“吃喝店”两大手段搭建线上线下相互渗透的消费闭环——通过1919吃喝卡“买酒券送餐券”的方式，为入驻1919吃喝平台的餐厅强势导流；通过入驻餐厅在店内开设1919吃喝店的方式，让酒水利润重回餐厅。餐厅以此获得用户“用餐”+“提酒”双收益。
1919吃喝自2023年12月正式开启区县合伙人全国招募。截至2024年1月初，共计签约超过200个市区县，入驻餐厅数超过1000家。
1919快喝是1919集团旗下的酒类即时零售创新项目。依托1919品牌、运营、供应链等全方位优势，摒弃传统重资产开店模式，专注全域数字化线上经营，为商家提供一站全托管式数字化升级服务，为消费者提供物美、价优、最快19分钟送达的即时购酒服务。
“1919快喝希望能够改造传统的线下渠道，让此前的烟酒店获得数字化零售的加持，在线上方面，让更多的消费者获得了解产品的渠道，让消费者可以看得到也买得到，真正地实现酒类渠道线上线下的融合。”在2023中国新消费高峰论坛上，1919数字商业集团总经理郑广先这样解释1919快喝的功能。
1919快喝自2023年8月正式全国启动，2023年底完成超1000家实体酒水店的数字化改造。目标在2024年门店数达10000家以上。在招商方面，1919快喝于2023年11月开启区域代理合伙人全国招募。截至2024年1月初，共计签约超过300个市区县。
1919吃喝和1919快喝两大创新业态，都是依托1919的大数据和流量优势，为传统渠道赋能，实现线上销售的增量。因此在短短一两个月的时间内，就迅速实现了全国范围的加盟扩张，未来他们的潜力不可限量。
知酒君认为，从连锁起家的1919，以1919吃喝和1919快喝两大创新业态作为跳板，实现了“连锁+”的再进化，用大数据为餐饮店和传统烟酒店带来线上增量，让传统渠道迅速进入数字化赋能的“大1919时代”。
1919集团董事长杨陵江为2024年定下的目标是整体业务突破200亿目标，1919数字商业集团能早日突破百亿，今天的1919与2019年相比，实在是全然不同的两个企业，我们应当给这个企业多点期待，多点信心。
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