番茄牛腩是我们日常生活当中很常见的一个菜，因为番茄的味道是很酸甜的很有食欲，而且牛腩的肉感是很软嫩的。不过想要制作出一个好吃的番茄牛腩的话，我们在买肉的时候选择肉也是很重要的，选到了好的肉才能够在后期制作的时候让肉的口感和滋味更加浓郁。如果肉不好的话，我们后期再怎么加工制作味道都不是特别好。今天和大家详细地说一下，在制作番茄炖牛腩的时候选肉的几个小技巧，按照方法来选择的话，一定可以让菜更美味。孩子特别喜欢吃这个菜，而且里面的汤汁也十分的浓郁，无论用来拌饭还是下饭都十分的不错呢。选好了肉以后拿回家就可以和其他食材搭配在一起制作了哦，今天就教大家制作番茄土豆炖牛腩，香浓美味，无人能挡。
广晟食品 番茄牛腩 番茄牛腩调料包
【准备食材】牛腩2斤、葱段、姜片2片、番茄4个、土豆3个、番茄牛腩酱包
【制作步骤】1、准备好需要用到的全部东西，牛腩洗一下以后和冷水一起加入到锅里面，然后再加入两片姜片，开火焯水。水烧开了以后把表面的浮沫去掉，然后把牛腩捞出再次冲洗干净控干水分
2、锅里面加入油，烧热一下以后把番茄牛腩酱包加入到锅里去炒出糖色来，然后就将牛腩也加入到锅里面去，翻炒并且上色
广晟食品 番茄牛腩
3、接下来在锅里面加入洗干净切成块的番茄，锅里面的牛腩翻炒一下以后加入一半的番茄块
4、然后在锅里面加入可以没过牛肉的热水
5、混合一下以后开大火烧，沸腾了以后转换成小火炖
6、趁着炖煮的时间把土豆去掉外皮，洗干净了以后切成小块。等到炖煮牛肉的时间到了就在里面加入土豆块，煮十分钟左右
7、土豆入味以后把剩下的一半番茄也加入到锅里面，继续煮几分钟让番茄入味变得软嫩就可以关火出锅了
广晟食品 番茄牛腩
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