网上冲浪看到菠萝蜜糯米饭就贼啦诱人
给我馋得不行,赶紧给自己动手做一份解解馋
真的惊艳到我了!
外层的菠萝蜜清甜脆香,里面的糯米饭糯糯叽叽,搭在一起很般配
每一口都是绝绝子,一口接着一口根本就停不下来
赶紧一起来试试吧,菠萝蜜糯米饭!
不好吃来找我~
【菠萝蜜糯米饭】
《准备材料》
菠萝蜜500g(约19个)、长糯米250g、 椰浆60g 、炼奶35g、 芒果干35g 、熟白芝麻5g
《制作步骤》
(1)将糯米用清水浸泡2小时
(2)洗干净倒入蒸盘中,倒入与糯米持平的清水,冷水上锅1蒸50分钟
(3)蒸好之后的糯米饭取出放至不烫手时,加入椰浆、炼奶抓拌均匀(家里没有炼奶可以换成白砂糖哦,糖的用量根据个人口味稍加增减)
(4)将芒果干切成小粒,取一半的白糯米饭出来,加入芒果粒抓拌均匀,制成芒果味的糯米饭,另一半可以留着做成原味糯米饭(不喜欢芒果的可以放点自己喜欢的水果)
(5)菠萝蜜用小刀划一道小口,用手将核取出备用
(6)芒果味:将芒果粒糯米饭塞入菠萝蜜中就好了
原味:将白糯米饭塞入菠萝蜜中,撒上熟白芝麻就好了
尝一口菠萝蜜糯米饭,口感出乎意料的还不错。微脆清甜的菠萝蜜包裹着软糯的糯米,特别爽口,搭配竟然意外的和谐。
椰浆的存在感不太高,我们又淋了一遍椰浆,椰香更会浓郁。