高端食品“卷”健康，江苏多款美食从这里走向世界

现代快报讯（记者 李娜 文/摄）随着生活水平的提高，人们开始格外注重食品饮品绿色健康。4月16日，现代快报记者在第四届中国国际消费品博览会现场见到，这里汇集了来自世界多个国家的众多高端食品保健品，高端酒品、肉制品、乳制品、保健品、咖啡、休闲食品，其中不少新品都主打绿色健康。来自江苏的碧螺春茶、阳澄湖大闸蟹、扬州炒饭等也闪亮登场，备受观众喜爱。

△加热即食的扬州炒饭

在中欧地理标志展示馆，来自浙江的金华火腿格外吸睛。该企业负责人介绍，做火腿用的金华两头乌，因头尾都是黑色而得名，是中国四大名猪之首，也被称为中华熊猫猪。这种猪有1700多年的历史，它的肉跟普通的猪肉不一样，不仅皮薄骨细，而且纤维很细。金华火腿出名，就是因为用“两头乌”的后腿肉发酵出来的，这种猪吃的是农家粗粮，格外健康，非常适合老人、小孩食用。

苏州东山镇农林服务中心主任杨大强带着碧螺春茶、苏州东山的白沙枇杷来到现场。他告诉记者，中国地理标志协定名录是中国与欧盟互认的国际名录，产品被纳入这一名录后，就有了一个更高的宣传平台，能够更好地走向国际。消费者认准这一名录，也能更加放心地消费。据介绍，除了碧螺春茶，江苏还有阳澄湖大闸蟹、邳州大蒜等9种产品入选到了这一名录。“碧螺春入选名录后，我们的产品销量上涨了约8%。”杨大强说。

△应用锁鲜盖技术的茶饮

近年来，健康茶饮市场火爆。现代快报记者注意到，在本届展会上，一款应用锁鲜盖技术的茶饮吸引了不少观众试饮。一旋一拧，杯盖中储存的茶粉就纷纷掉落在瓶中的矿泉水里，再轻轻摇晃几秒，一瓶乌龙茶或者绿茶就制作成功了……这是伊利集团新推出的一款茶饮。企业工作人员介绍，茶水分离式锁鲜盖技术，就像是我们在太空舱一样，完整封存茶叶的风味，避免因为与水混合后的氧化与风味流失，能无损还原现泡茶的本来味道。这种方式是茶饮行业首创。

展会现场，正大食品带来的速食产品也备受喜爱。20元左右就能买到加热即食的扬州炒饭、担担面、狮子头饭，加热后还能有新鲜的“锅气”。不出家门，就能尝遍全国美食，你心动了吗？