印度小吃，作为全球著名的“黑暗料理”，早已成为一些“美食”挑战者的天堂，在这里家家户户都离不开一种饮品——“芦荟汁”，甚至因为廉价又美味，印度人还给芦荟汁取了一个很好听的名字：神仙水。
那么问题来了，芦荟汁为何会在印度如此风靡呢？
它的制作过程又有什么特别之处？
这种饮品除了解渴还有哪些其他的功效？
印度人为何酷爱芦荟汁
相较于那些橙汁、西瓜汁，芦荟是一种捣碎后糊状的东西，众所周知印度人最喜欢用手指吮吸那些浆糊状的食物，尤其是绿色的芦荟汁，又粘稠又带感，别说喝进胃里了，就是看一眼都“提神醒脑”！
其次，在印度因为医疗水平差，老百姓大都买不起药，更负担不起医院的开销，有个什么头疼脑热，大都依赖土方，而芦荟汁和印度的恒河“圣水”一样，在印度民间有着被披上了魔幻的外衣，甭管哪里不舒服，喝一口就会感觉好了很多，能在心理上起到抚慰作用。
最后，就是以为它够廉价了，在印度芦荟是一种最常见的植物，它耐旱耐热，不用怎么操心就能长得很好，再加上印度气候，潮湿雨季明显，年平均气温在22°以上，这就使得芦荟汁成为了当地人“喝得起”的饮料。
如果你置身印度街头，你会发现，不管在那个街口，总有一些小贩推着车，在贩卖着绿油油，粘稠的像浆糊似的芦荟汁。
独特的制作方法
印度的芦荟汁，不仅看起来恐怖，制作过程更是让人不忍直视。
如果你想减肥，千万不要错过这独特的制作方法。
1.首先用一个旧汤勺挖出芦荟的果肉，放入小罐子中备用。
2.接着拿出一个锈迹斑斑的搅碎机，将芦荟果肉塞进去，一阵轰鸣声过后，
绿色粘稠的糊状液体就流出来了。
3.最后，再撒上十多种不同的香料，辣椒粉、咖喱饭做“附魔”，灌入瓶子里，上下摇晃，直到芦荟汁和调料彻底融为一体。
4.在卖给顾客前，小贩们还会把浑浊的芦荟汁从一个杯子倒入另一个杯子里，看着果肉拉丝在杯壁上不停的滑落，那感觉怎一个酸爽了得？
5.最后，小贩会笑着把这辈“不明液体”递到你的手中，然后和蔼可亲的请你一口干了，这就是印度街头最流行的饮料，据说喝的人，第二天都会扶着墙走路，“菊花”深处火辣辣的疼。
芦荟汁的“正负”功效
除了菊花会疼，印度的芦荟汁还可能带着毒性。
因为处理过程太过粗糙，果肉内的毒性没有被彻底的清理掉，如果被某些体弱的人喝到，恐怕不仅会跑肚拉稀，还有可能“食物中毒”。
当然了，芦荟汁作为美容利器，它能促进皮肤吸收和修复，甚至还能减轻胃部的负担，长期喝芦荟汁，还能治疗便秘哦！
