香蕉全麦发糕

昨晚突然想做点发糕吃，以往都是做白面的，做出来也可以，口感卖相都还行。昨晚突然想做个全麦的发糕，家里还有点己发软的香蕉，想着也没坏，扔了可惜，也就加进去了。香蕉本身很甜，就不用加糖了，应该还很健康吧！说做就做：

1.把香蕉用勺子碾碎，越碎越好

2.加入320克全麦面粉，打入2个鸡蛋，搅拌均匀

3.用温水化开5克酵母

倒入盆中

搅拌均匀，像下图这样的状态

4.盖上盖子，把盆放在温热的地方

发酵至2倍大

用筷子搅拌排气

5.把面糊倒入模具中，抚平表面，稍微震动2下，排出里边的气体。蒸锅内加水，把装有面糊的模具放入蒸锅内

静置30分钟，让面糊2次发酵，发酵至2倍大

6.开火，锅上气后蒸40分钟，关火，等5分钟之后再开锅，完成。

因为是全麦的，成品吃着口感还行，卖相不太好看。

为了健康，学着做健康美食。做得不好，朋友们将就着看。只要是对身体好的，慢慢地都会去尝试着动手做。学会自律地生活，排除健康隐患，把生活过得精彩，把日子过得有趣！