记者 钱玉娟 任晓宁 2月11日，京东集团（下称“京东”）宣布启动外卖业务，并向“品质堂食”餐饮商家发出招募邀约。
京东相关人士介绍，餐饮商家可以在京东App内搜索“外卖入驻”，在2025年5月1日前申请入驻的商家，全年0佣金。餐饮商家申请入驻时，需要提交营业执照、门店照片，经平台线上审核后，京东外卖业务的销售人员会通过线下拜访、核验等方式，对餐饮商家进行甄别式审核，避免出现用网图造假、冒充堂食门店的“幽灵”外卖商家，进一步确保商家的品质。
在官宣京东外卖业务前夕，京东已在官网的“秒送”频道下上线了“外卖”专区。经济观察网记者看到，目前已经进驻的餐饮商家，配送类型有“商家自送”与“达达秒送”的标签划分。
就在1月27日，达达集团（下称“达达”）公告，董事会收到京东于2025年1月25日提交的初步非约束性提议函。京东拟以每股ADS（存托股）2美元或每股普通股0.5美元的现金价格，收购达达所有已发行的普通股。
在这一公告发出前，京东持有达达的股份已经高达63.2%，新的收购提议展露了京东在本地即时零售服务上的野心。
外卖服务“快”依赖秒送
提供外卖服务，闯进目前已经由美团、饿了么、抖音等巨头分食的赛道，京东必须在即时配送能力上下足功夫。
即时零售是京东创始人刘强东在2025年定下的三大必赢战役之一，除了利用“小时达”等服务刺激和吸引用户需求，京东与达达的合作更为深入。
其实自2017年以来，京东便不断投资达达，至2024年5月，达达全面融入京东生态，将旗下的“京东小时达”“京东到家”等即时零售品牌，整合升级为“京东秒送”品牌，除了为京东平台上的用户提供“好物立享”、最快9分钟送达等电商购物体验，也提供咖啡、奶茶、药品等即时配送服务。
为了给予“京东秒送”流量支持，京东官网将该业务升级为一级入口，放在主页的核心位置。
蛇年春节前夕，京东改版了App的用户界面，上线了“外卖”服务入口。这一服务处在京东App的二级入口，不像美团、饿了么两大平台那样将外卖设置为一级入口，用户要使用京东外卖需要在京东App上经历多层跳转。
经济观察网记者从达达相关人士处获悉，京东秒送拥有近130万活跃骑手，经过大半年的用户和市场检验，可以在电商场景中实现“最快9分钟送达”的服务体验，如今拓展至外卖场景，配送时效和服务体验有望得到复制。
一位达达快递员告诉经济观察网记者，他送了两年达达，去年下半年改名叫秒送骑士，之后开始配送餐饮。现在京东外卖餐饮订单很少，他负责北京三环一个商圈，2月11日全天，一共送了3单。
靠补贴与佣金抢市场
京东和达达方面更愿意强调运力和时效，但2月11日下午，经济观察网记者通过京东外卖购买广州市番禺区某社区的一个连锁茶饮，该商家门店与京东秒送合作，在门店距离仅显示为七八百米的情况下，因为出餐速度、订单排队等问题，茶饮预估送达时间长达43分钟。
经济观察网记者还注意到，该茶饮品牌门店在京东外卖上显示为0元起送，运费为5元，而同一门店在美团上则显示为18元起送，配送费从4元优惠至1元。
该茶饮品牌门店工作人员接受经济观察网记者采访时称，入驻京东外卖后，门店面向消费者推出了“下单返团购券”的机制活动，但来自京东的单量仍然很少，2月11日仅接到记者购买的唯一一单。
上述工作人员并未透露与京东外卖合作的抽佣率，只表示，2024年底入驻至今还属于合作初期，并未给门店带来太多人力方面的压力。在得知京东外卖于2月11日官宣后，她说：“现在京东外卖的规则和美团、饿了么略有不同，千万别因为抢市场，搞低价竞争。”
记者比较了该门店商品在不同平台上的价格，发现只有两款饮品的价格在京东外卖上高于美团，价差在1元以内，其余价格一致。
不过，从京东的主阵地北京来看，多家上线京东外卖的餐饮商家打出了“满6元减5元”的优惠活动。同一家连锁酸菜鱼店的同款套餐，京东外卖上的价格要比美团外卖便宜5元。
“京东外卖价格便宜，主要是因为补贴。”该连锁酸菜鱼店的工作人员解释，门店早在去年下半年就上线了京东外卖，可很多用户并不知道，来自京东的外卖订单也少，目前门店的订单主要来自美团。
除了通过价格、券码福利刺激消费者外，在被美团、饿了么强势占据的外卖市场，京东想要搅局，还要有针对合作商家的佣金策略。
即时零售平台的佣金抽取，一直是餐饮等线下门店商家的痛点。
经济观察网记者注意到，京东除了向即将入驻的品质餐饮商家提供全面免佣的福利外，京东相关人士称，目前已经签约的商家佣金从2月11日0时起，也按照全年免佣调整。
上述京东相关人士说：“以后的佣金水平要看到时候的情况。”但其透露，京东外卖的实际佣金率会与其他平台持平或微低。
入驻京东外卖，并与秒送合作的商户，平台收取运费的标准如何？达达相关负责人指出，配送服务费由配送距离、订单价格、时段、天气等因素综合决定。
据了解，京东秒送服务目前覆盖全国2300余县区市，而外卖业务的开通城市还有待公布。
记者调整IP定位对京东外卖进行测试，发现目前该服务已在北京、上海、广州、杭州、成都等城市上线，但天津市、石家庄市等二线城市仍未开放服务。
京东外卖目前主要针对北京等重点城市招募餐饮商家，其他地区商家入驻需先提交申请，待对应城市开通后，再由平台客户经理联系对接。
