编者按：
第七届中国国际食品配料博览会暨首届中国国际预制菜产业博览会（下称“食博会·预博会”）定于3月24—26日在广东现代国际展览中心举办。其中，东莞馆有63家企业代表东莞参展。
味自“东”来， 保“莞”有料。东莞在食品配料和预制菜行业涌现出一批本土领军人物、一批产品品牌，一批产业企业，一片行业热土。南方+联合东莞市农业农村局为本届食博会开辟《展商风采》栏目，敬请垂注！
“我们在全国共有8万亩种植基地，采用‘公司十基地十标准化’的种植模式，确保原料优质安全。”广东全农农业（集团）有限公司（下称“全农农业”）副总经理陈广发介绍。
全农农业是一家专注于农产品产业链建设及运营的专业蔬菜集团公司，被认定为东莞市优秀农业龙头企业、广东省重点农业龙头企业。
如今，这家深耕东莞30年的农业企业已经由陈广发等企二代挑大梁，他们也参展本届食博会·预博会，在大平台上展示自己的高品质蔬菜。
只做高品质蔬菜
“我毕业后就去了集团在宁夏的蔬菜基地，泡种、醒种、播种、打药和施肥都要参与，也是第一次清晰知道了蔬菜是怎么种出来的。”作为企二代，陈广发从基层做起，一步一步参与到高品质蔬菜的生产中。
据介绍，全农自有流转土地投资建设的标准化种植基地近2万亩，产销合作及联农带农的种植基地有5万多亩，总共有8万亩左右。其中在东莞的蔬菜种植基地有1000亩，基地夏秋季主要是种植瓜豆类蔬菜，冬春季主要是种植叶菜类蔬菜。
这么多种植基地，如何保证蔬菜的高品质种植？答案就在种植基地的管理上。“我们的种植基地从选址到建设都有标准化的流程。”陈广发介绍，全农种植基地的选址要符合周边环境污染评定要求，同时基地种植全过程也是受海关及政府相关部门全程监控的。
不仅如此，全农辖下基地都是标准化的蔬菜生产基地，创新研发使用了智慧农业生产管理系统，并建立健全了完善的质量溯源管理体系。从生产投入品的进销存管理、播种到采收都建立了全过程的田间生产档案（包括播种、农药肥料使用、采收田间记录等），产品上市前均需要在基地检测室进行农残检测，合格后才能采收上市，多举措确保“全农蔬菜”的优质健康。
全程冷链供往国外
走进全农农业在东莞的生产车间，工人们全副武装穿上防尘服，车间内还有全自动清洗机以及真空包装机等机器。在车间内，不仅可以看到包装好的供商超蔬菜成品，还能看到能够看到免洗净菜，如蒜粒、笋段等。
据介绍，全农农业生产出的蔬菜不仅用于内销，还供应到新加坡、文莱等东南亚市场。新鲜蔬菜如何供往国外，得益于全农农业的冷链技术。
“我们到东南亚等地的运输时间约5—7天，采取全程冷链运输，产品由产地直发到深圳蛇口码头，再由蛇口码头海运至目的地。”全农农业相关负责人介绍。
对于如今火热的预制菜市场，陈广发认为，预制菜是消费市场未来升级发展的主要趋势，全农主要是按照预制菜要求和需求来提高种植基地的原料生产质量，以及进一步加快搭建和升级配对净菜加工的产业布局。
【记者】施美
【通讯员】林志重
受访单位供图
【作者】 施美
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
