春糖观察｜椰子水仍是热门饮料单品，有展商预计明年热度降低，还有人称“外源水”事件影响销量

红星资本局3月21日消息，2026年成都春糖展酒店展今日开幕。红星资本局在现场发现，今年椰子水依然是饮料区域的热门品类。大多数椰子水产品均标注有“100%椰子水”，还有多个品牌推出了椰基原料新品，如椰子啤酒、椰子咖啡等。

需要注意的是，有展商称：“今年可能生意还行，预计明年会降低，因为每个饮料都有生命周期，椰子水已经火了三四年了。”

就在今年，还有多款椰子水产品被检测出外源水或外源糖。对此，有展商认为，这对椰子水的销量有一定影响；但也有展商表示，对销量没有影响。

椰子水仍是热门单品

有厂商预计明年热度将降低

3月21日，红星资本局走访西藏宾馆发现，由于人流量较大，进场需要排队，等候时长在10分钟至30分钟之间。

在一楼和二楼展厅，椰子水都是饮料区域的热门单品，具体来看，泰新鲜、椰牛、轻上、菲诺等多个相关品牌都在推广其椰子相关产品。

据了解，菲诺今年推出了生椰拿铁饮料，椰子泡泡推出了椰奶绿豆乳，你好椰推出了香蕉椰椰，超吉椰推出了椰子啤酒、椰子咖啡等产品。

当前，各品牌推出的椰子水名称多为“100%椰子水”或“100%nfc椰子水”。有展商告诉红星资本局，“100%椰子水意味着不添加其他东西，只有椰子水。”椰子产地包括东南亚，以及海南、广西等地。

红星资本局制图

“去年椰子水厂家更多。”一位广东地区的饮料品牌展商告诉红星资本局，她的品牌制作椰子相关产品已超过20年，“今年可能生意还行，预计明年会降低，因为每个饮料都有生命周期，椰子水已经火了三四年了。”

根据灼识咨询数据，2019年至2024年，大中华区椰子水饮料行业大幅扩张，市场规模从1.018亿美元增长至10.933亿美元，复合年增长率为60.8%；预计市场将进一步以19.4%的复合年增长率扩张，到2029年时将达到26.518亿美元。

椰子水仍存价格倒挂现象

此前多款产品被曝检出外源水等

需要注意的是，当前，椰子水仍然存在价格倒挂现象。

大多数中小品牌的300毫升左右的100%椰子水进货价均小于3元，建议零售价为5元至6元。但据新京报报道，在2023年前，330ml—350ml规格的椰子水普遍售价在7元-15元区间，进口品牌更是一度被贴上“中产饮品”标签。有椰子行业的从业人员表示，目前按照销售价来看，一个新鲜椰子零售价已达10元，却只能榨出约300ml椰子水。

值得注意的是，今年2月27日，新京报报道，其将四款市面上销量靠前的椰子水产品送往欧洲检测机构，结果发现这四款产品均检出外源水或外源糖添加。

3月4日，溢福if官方微博发声明称，if品牌100%椰子水自上市以来，始终坚守“天然、纯粹”的产品理念，严格遵循生产标准，产品在生产过程中未添加任何外源糖、外源水及人工香精，所有糖分均来源于天然椰子本身。

3月21日，一位河南的经销商告诉红星资本局，今年多款椰子水被测出外源糖的事件对椰子水销售会造成一定影响，建议再多挑一挑。一家做椰子水代工的销售人员认为：“今年可能椰子水销量都不太行。”但也有品牌的展商表示：“（椰子水被检出外源糖事件）对销量没有影响。”

红星新闻记者 俞瑶 周怡

编辑 肖世清

审核 何先菊