2015年日本文艺剧情电影,河濑直美执导,改编自明川哲也的同名小说,树木希林,永濑正敏,内田伽罗主演,讲述围绕一家铜锣烧店铺,曾身患麻风病的老人德江与周围人温情交流的故事。
七十多岁的老人德江女士在一个阳光明媚樱花盛开的时节来到一家位于城市一隅的铜锣烧小店,店长是个中年男人,不苟言笑,手工制作铜锣烧给进店食用的中学生吃,德江走到门口,小心翼翼轻声询问店长招工的事,她是来应聘的,因为这里招聘广告上写着没有年龄限制,但店长还是询问了她的年龄,得知已经76岁,最终还是婉言谢绝,临走送给她一个铜锣烧。
店长将做的形状不好无法出售的残次品送给常来光顾的中学生若菜,他家庭条件不是很好,和母亲居住,性格比较孤僻内向,基本没什么朋友,尤其喜欢跟关在笼中的金丝雀在一起,店长在用他的方式帮助这个年轻姑娘。
下午关门时,德江女士又来到店前,递给店长一张纸片介绍自己的名字,因为上了年纪双手扭曲写的字也歪歪斜斜,店长再次拒绝她想做临时工的想法。德江便转移话题暗示他的铜锣烧豆馅不太好吃,说自己已经做了五十年半个世纪那么久,还留下一包东西请店长务必品尝,说完就匆匆离开了。店长打开袋子,发现是红豆馅,直接丢进了垃圾桶,之后又重新取出尝了一口,味道竟然真的比自己做的要好吃的多。
雨过天晴微风吹拂樱花树,德江再次出现,她看着摇曳的树枝双手跟着一起摆动,已经被她的豆馅折服的店长走出店铺,诚意邀请德江进来工作,德江喜出望外感激不已,之后有些惊讶说他的豆子竟然都是配送的,因为豆馅是铜锣烧的灵魂啊,要充满感情地对待。她得知上午十一点开店,要在天亮之前开始准备,店长平时都是九点准备制作的,不太明白为何需要这么长时间。
次日天还没亮,店长下楼发现德江已经在等他了,两人来到店里,看着泡好的红豆,德江俯身近距离观察一一筛选出杂质和不好的豆子,小火蒸熟之后用凉水冲洗,让水流慢慢冲去豆子的涩味,然后再接着蒸煮两个小时等到它的香味出来,店长有些不耐烦但还是配合德江所有步骤,在德江的眼里,红豆是有生命的,她在盛情款待这些豆子,听着咕嘟声喃喃自语,第二次冲洗时凑近水盆仔细端详,告诉好奇的店长她在观察红豆从播种的艰辛到收获的喜悦再到作为食材的一生。
接下来再次加糖加水蒸煮,但不能立即开火,要等红豆吸足水分跟白糖充分适应后再小火加热,她指导店长要温柔循序渐进地搅拌,直到最后加入粘合剂才算大功告成,长时间的劳作做出香气四溢的红豆沙,看上去让人垂涎欲滴,配上饼皮尝试一下,不禁让不喜欢吃甜食的店长感慨,第一次吃到这么好吃的铜锣烧,即便自己是做一行的,他之前也从未完整吃完过一个铜锣烧,德江问他为何从事自己不喜欢的工作,店长并未回答。
经过第一天的香味传播,第二天开店外面就有好多人在排队等待,他们慕名而来争相购买美味升级的铜锣烧,让店长和德江欣喜不已。
当晚,店铺的老板娘也就是店长的房东来找店长,说有人告诉她德江住在麻风病人隔离区,这种病很可怕会传染的,她要店长立即解雇德江,店长据理力争说她的病已经好了,可老板娘坚持,还拿往事威胁店长必须这么做,原来店长曾经欠下巨债是老板娘的丈夫出钱帮他摆平还提供店铺让他在这里经营的。
店长陷入两难境地,他喝酒发泄,第二天还没恢复便告诉德江休息一天,德江来到店里准备第二天的豆馅,拉开窗帘一看外面已经有客人在等待,于是老太太独自一人操刀,制作销售收钱,勉强才应付过来。终于忙完看到过来的若菜,德江感慨年轻真好啊,两人闲聊起了她的金丝雀。
过了一天,店长来到小店看见德江已经在里面忙碌,这才得知她昨天忙了一天,这是在准备今天的豆馅,他有些感动便邀请德江一起招待客人。德江拿出在家手织的两个垫子供两人休息时坐,店长告诉德江自己欠了这里老板一大笔钱,是在打工还债,德江没有多问,说我们每个人都有自己的故事。
若菜再次来到店里,小心询问德江的手是怎么回事,德江告诉她自己在像她这么大的时候得了一场病,一直持续到现在。若菜回去翻阅资料得知德江患的是麻风病,病人的迫切愿望是,他们也想生活在明媚的世间。
此后虽然铜锣烧还是一样美味,可却一个也卖不出去了,一天都无人上门,两人都知道这是有人把麻风病的事说出去了,德江向店长鞠躬告别,便再也没有出现。
不久店长收到德江的一封信,说自己在煮红豆的时候,会仔细聆听红豆的话语,想象着它们经历的一切,倾听它们诉说旅途中的故事,因为她相信世上所有东西都能说话。但有时还是会被这世间的恶意所打垮,她曾经就是,如今对店长寄予厚望,相信他一定能够制作出可以表达自己想法的铜锣烧,所以务必坚强地走下去。
一个午后,若菜抱着金丝雀鸟笼过来,她早上离家出走了,因为租住的公寓不能让这扰民的宠物,她想让店长或者德江帮忙,店长说自己也住在公寓养不了。若菜坦白自己查了资料后告诉了妈妈,所以无疑是她妈妈将消息传开的,店长感慨流言真是可怕啊,还自责地说道自己没有保护好她。两人商定一起到德江居住的地方看望她。
坐车来到疗养院,再次见到看上去更加苍老的德江,德江十分开心,给两人讲述自己的故事,她从十几岁得病就住在这里,离开家人孤独终老,曾经怀孕也不被允许生育,她感激店长的特别关照,受尽人间疾苦却还温柔待人,店长情绪急积攒失声痛哭,德江劝他吃东西时要微笑哦。
回去后,店长给德江写了一封信,说出了掩埋心底的往事,三年前他在酒吧工作时,劝架上头将一人打成重伤,服刑期间母亲常来探望,出狱后她已离自己而去,这也成为了他的心结。
生意惨淡,老板娘要将店铺改成铁板烧店,允许店长可以一旁继续卖铜锣烧,店长无奈看着店铺装修,没法反对只是颓废面对。若菜拉着他再次来到疗养院看望德江,得知她已因肺炎去世,德江把自己的一套餐具送给了店长,还给两人录音告别。
她向若菜道歉说将金丝雀放生了,因为它跟自己说想要自由,像自己一样常年困在笼中可不好。她是看到店长忧郁的双眼才鬼使神差地过去想要打工改变他,因为让她想起了自己未出生的孩子。两人听的泪流满面,接着去看了为德江种下的那棵樱花树,我们的出生,是为了亲眼见识和倾听这个世界,就算没有成为伟大的人,也是还有活下去的意义的。
后来店长脱离店铺,自己在公园摆摊吆喝售卖自己的铜锣烧,他终于走了出来,面带微笑认真生活。