最近bbc的一档节目，引起了哈大夫的注意：
the world’s best diet
全球最健康的饮食方式
主创班底在全球各地盘点人们的饮食方式，从最健康到最不健康排出了50个。
他们用来衡量健康与否的标准包括很多方面，比较重要的因素包括超重、饮酒、脂肪的摄入等。
哈大夫挑选了比较典型的国家地区，和大家一起来看一下，哪些饮食习惯更加有益？
最不健康——马绍尔群岛
位于这个榜单最底端的饮食方式，是太平洋上马绍尔群岛的饮食：
这里不光肥胖问题严重，而且几乎没有多少人不得糖尿病。
那这里的人都吃什么？
大米！并非说吃大米会导致糖尿病，这个地区的饮食还存在其他的问题影响。但是从心血管健康的角度来说，专家们更提倡少吃精细的精米白面等食物，谷类、薯类和全谷物其实更有利于健康。
另一个大问题就是他们几乎完全以罐头食品为生，蔬菜是罐头，肉类几乎也是罐头。唯一的新鲜肉类则是一些脂肪含量极高的肉类，比如火鸡屁股。
高糖+高脂+速食，这种结合确实是十分危险的饮食方式。
酗酒问题严重—俄罗斯
排名第四十九的国家是我们的邻居俄罗斯。
这里没有马绍尔群岛的糖尿病问题啦，但是他们有极其严重的酗酒问题。
这里的民间流传“喝酒是有益健康”的。
对于这种错误的说法仍然信任的，大概是那些戒不了酒的人吧。
大量的研究向我们证实了酒精的多种危害，柳叶刀杂志也在2018年发表了一篇涉及全球2800万人的研究，指出只要喝了酒，就会对健康产生不良的影响。
所以，饮酒没有安全值，最安全的饮酒剂量是“0”。喝酒对心脏的损伤
肥胖大国——墨西哥
在榜单里稍微往上一点，也是一个肥胖大国——墨西哥。
而他们的肥胖原因主要有两个：高糖分的饮料和零食。
众所周知，长期大量饮用可乐、雪碧、果茶等一些加糖饮料是非常不利于人体健康的，它们与中风、ii型糖尿病、肥胖症等疾病息息相关；
2015年几位瑞典学者发表的一篇研究发现，每天喝400ml或更多加糖饮料（包括碳酸饮料、加糖水果饮料等添加蔗糖或人工甜味剂的饮料，不包括纯天然果汁），出现心衰的风险比不喝加糖饮料高23%！
所以，酷爱肥宅快乐水的朋友，一定要节制，最好、最健康的饮料还得是白开水。
快餐之乡—美国
美国虽然经济全球第一，但在这个榜单上只排43：
作为快餐之乡，这里诞生了许多最美味，也最不健康的食物。
美式烹饪最能让人想到的就是 “油炸油炸，加糖加糖”。
富含反式脂肪酸及高糖食品，也成为他们的健康状况则几乎垫底的重要因素。
《neurology》的一项研究表明，反式脂肪酸可能是全因性痴呆和阿尔兹海默病的危险因素。此外，还有研究表明反式脂肪酸还会增加人体内“坏”胆固醇的含量（总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇），降低“好”胆固醇的含量（高密度脂蛋白胆固醇），进而提高冠状动脉粥样硬化疾病的患病风险。
反式脂肪酸不仅会使心脏病发病风险和死亡率增高，同时还可能提升糖尿病、肥胖的发生率，增加记忆功能障碍、大脑功能减退、过敏、哮喘等发病的风险。
当然除了以上健康程度比较靠后的，我们也来看看比较靠前的国家：
苗条的韩国
韩国在这个榜单上的排名算是相当高了，全世界第13，他们的肥胖率全球最低，是最苗条的地区之一，这和他们饮食结构里大量的鱼类有关。
韩国人吃“油”也很少，他们的饮食可以用油水少、太清淡来形容。韩国人很少像中国人那样经常炒菜，他们大都是凉拌和煮，即便偶尔炒几个菜，一家三口一个月也吃不了一斤油。另外韩式泡菜也有不少健康益处。
但是，他们有一个和俄罗斯人一样的坏习惯——喜欢喝酒。
因此影响了其在健康排行榜上的排名！
酷爱辣椒和香料 —新马泰
新马泰地区在榜单上也有不错的排名，这要感谢他们饮食结构里丰富的香料和辣椒。
很多中国人似乎都认定吃辣是不健康的行为，很多人也直接把长痘和吃辣挂钩。
其实，常吃辣椒还有可降低心血管风险和死亡率。
研究者发现，相比于不吃辣椒或很少吃辣椒的人来说，每周吃辣椒＞4次的人群全因死亡率降低了23%，心血管相关死亡率降低了34%，缺血性卒中死亡风险降低了44%，脑血管疾病死亡风险降低了61%。
但是，如果大家想要效仿的话，也在最好“循序渐进”。如果既往长期服用阿司匹林等可造成胃肠道出血或溃疡的药物，建议还是少吃，这种情况下再加上辛辣刺激的食物很可能会使脆弱的胃黏膜雪上加霜。
世界之最—冰岛
最健康的饮食在哪里呢？
那需要来到世界的尽头——冰岛
很多来在其他国家盛行的疾病似乎与这里无缘，老年痴呆、糖尿病、心脏病、中风的发病年率都相对较低。
这要归功于一类食物——鱼！
冰岛是鱼类食品消耗大国，在冰岛能吃到的鱼类真的非常丰富。
鱼肉中还含有较多的不饱和脂肪酸，尤其是“油性鱼类”（三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鲭鱼等）所富含的长链ω-3脂肪酸，比如被医学界认为具有保护心血管作用的二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸（dha）都富含于鱼肉之中。
但也不单单是吃鱼的原因，专家经常建议，要少吃精加工的食物，这点冰岛做的很好，他们从面包一类的主食开始就很健康，并且和刚刚的东地中海一样，很原始。
简单归结起来就是一句话：食品加工得越多，就越不健康。
那中国排名第几呢？
其实中国在这个榜单上的排名还比较靠前的18名，属于比较健康的那一部分啦！
虽然我们的主食也以精米精面为主，但讲究营养均衡，会搭配蔬菜、鱼类等健康的食物，因此也会减少一部分不利于健康的影响。
但是看了一大圈，哈大夫发现，许多不健康的饮食习惯已经融入在我们的生活中了。
所以，该如何改变饮食习惯？相信你已经心中有数了吧！
