“北京最低调的驻京办，原来是它”

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2026-03-25

今天吃

低调的湖南邵阳驻京办

今天来吃邵阳驻京办

不知道大家还记不记得，去年小分队推荐过一家开在百万庄大街的邵阳米粉（“最小众的一碗粉，北京也有了”），其实这家米粉店是隔壁湖南邵阳驻京办开的。店名用到了邵阳的古称“宝庆”，名为宝庆宴，今天我们就来吃一吃！

能吃到这些特色邵阳口味

【猪血丸子炒腊肉】是特色必点，每当过年聚餐的时候，邵阳人的桌上总少不了这道菜。本以为是常见的圆圆形状的丸子，但其实是很厚实的一片。它又称血粑豆腐或猪血粑，是猪血加豆腐制成的，先晒后烟熏。吃起来紧实又有弹性，带着烟熏的肉香和豆香~

再加上还有腊肉和提味的野胡葱，真的是相当下饭的一道菜！

【衡东脆肚】也是一道经典的土菜，满满的一盘。用了大量湖南衡东黄贡椒爆炒，它是阳小炒必备的辣椒，增加了脆度，肚条细而卷曲，吃起来咯吱咯吱的。辣椒碎也跟着提味儿~

素菜我们选择了【土辣椒炒青皮茄子】【洞口卤水豆腐】，这两道不会太辣，但依旧很下饭。青皮茄子比较少见，却是湖南人爱吃的一道菜，吃起来比紫茄子更多了一丝甜味~卤水豆腐很劲道，豆香十足。