大河报·豫视频记者 于鑫
近日，中国铁路郑州局集团有限公司郑州客运段担当的高铁列车上，陆续推出营养儿童餐，满足旅客出行多样化的用餐需求。
据郑州客运段工作人员介绍，本次推出的儿童餐结合小朋友的口味习惯和营养需求，在特色餐食“小碗菜”的基础上，进行创新升级，一共有茄汁牛肉面和蜜汁鸡腿饭两种选择。新鲜的鸡腿、牛肉、鸡蛋搭配玉米、豌豆、小番茄等蔬菜，色彩丰富、营养均衡。再搭配上小熊造型饭盒，一经推出便受到许多小朋友的喜爱。
同时，考虑到儿童的年龄和饭量差异，每种餐品都准备了大小两种分量。其中小份每份售价30元，适合年龄段在12岁以下的儿童，大份每份售价35元，适合12岁以上的儿童。
那么这么精致的儿童餐是如何制作并运送到高铁上呢？
“每一份儿童餐都经过集中炒制、速冷封装、速冻，再通过冷链配送到车站，于列车发车前送至餐车，以最快的速度完成从厨房到高铁的冷链运输。”工作人员告诉记者，因为是给儿童提供的餐品，铁路部门也是层层把关，餐盒均采用食品级耐高温环保材质。另外部分餐车还配备有儿童餐具和围兜，避免吃饭时弄脏衣服。
目前，这些儿童餐都可以在高铁列车的餐车里直接选购，或者在车厢内售卖餐食的餐服人员处购买。此外还可以登录铁路12306app，点击“餐饮·特产”选项，在“列车自营”选项下进行选购。
来源：大河报·豫视频 编辑：陈朋冲
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