孩子早起测量一下身高，平时不注意，没想到又长了一小截，还是很欣慰的。现在天气越来越热了，孩子是不是也因为天气热越来越不好好吃饭了，担心孩子挑食影响成长，每天都在计划给孩子做什么可以开胃，还可以保持营养的均衡。
夏天助孩子成长要多吃以下几种食品：
1、虾
大虾被称为孩子的“成长剂”，是低脂肪、高蛋白的水产品，含有丰富的维生素、矿物质、胡萝卜素以及人体中所需要的8种氨基酸。虾中含有的蛋白质是蛋、奶、鱼的几倍、十几倍。大虾可以为滋补品，常吃大虾有助于强身的效果。
关于虾的菜谱：油焖大虾、煮虾、红烧大虾、干煸虾、白灼虾、虾仁滑蛋、蒜蓉粉丝蒸虾、盐烤大虾、虾丸汤、虾仁饺子等等。
2、豆类
豆子中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人类的重要来源，常吃豆类有助于提高免疫力、减肥、预防心脑血管、预防骨质疏松、预防便秘等功效。孩子常吃豆子有助于长个子，常给孩子做着，对成长好处多。
适合孩子的食谱：黄豆牛奶布丁、煮毛豆、炒毛豆、南瓜无色豆、冰蜜豆酸奶、八宝粥、什锦豆糊、卤水黄豆等等。
3、牛肉
肉中骄子—牛肉，含有丰富的氨基酸和蛋白质，常吃牛肉可以提高自身的免疫力，尤其是生长发育中的孩子，提供营养和能量，适合孩子的吃的有西红柿炖牛腩、儿童牛排，味道很是符合孩子的口味。
适合孩子吃的牛肉食谱有：红烧牛肉、罗宋汤、咖喱牛肉、牛肉盖饭、自制嫩牛五方、芒果牛肉粒、牛肉面、牛肉煲等。
4、青菜
为了孩子的营养均衡，一定要多食用蔬菜，夏天正是绿叶菜生长迅速上季的时候，要多做给孩子吃，孩子挑食不吃蔬菜的，可以把蔬菜打碎包饺子、蒸包子、蔬菜丸子、蔬菜面条等，变着法的让孩子吃。蔬菜中含有大量的矿物质、维生素、膳食纤维等，孩子常吃有助于孩子的成长。
青菜的食谱：香菇青菜肉末稀饭、青菜虾米粥、蔬菜饼、小青菜蘑菇粥、小米青菜粥、香菇青菜包、青菜瘦肉粥、青菜豆腐汤等等。
5、菌类
为了孩子的营养均衡又全面，有助于成长，食物中一定是少不了菌类，菌类搭配好有助于提高孩子的身体免疫力。菌类中含有矿物质、维生素、低脂肪、多氨基酸、多膳食纤维、高蛋白等，菌类被称之为长寿食品。
菌类的做法：炒五花肉、菌菇汤、菌菇炖鸡汤、鲜虾松茸菌菇汤、菌菇咖喱饭、菌菇饺子等等。
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