来源:小富爱美食
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蒸苹果水
食材:新鲜的苹果、清水、淡盐水
步骤:选择新鲜、无损伤的苹果,以确保其口感和营养价值。推荐选择皮薄肉嫩、甜度适中的品种,如富士、红富士等。
用流动的清水冲洗苹果表面,去除表面的污垢和农药残留。如果担心农药问题,可以选择用淡盐水浸泡片刻,再用清水冲洗干净。
将蒸锅加入适量清水,置于炉火上加热至水沸腾。
将苹果去核后切成薄片或小块,这样更容易蒸熟,也能更好地释放营养。
将切好的苹果块放入蒸锅中,盖上锅盖,继续蒸煮10-15分钟,直到苹果变软熟透。
将蒸煮好的苹果块取出,用细网筛过滤出苹果水。此时的苹果水呈淡黄色,清香扑鼻。
将过滤好的苹果水倒入杯中,即可直接饮用。也可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁调味。
甘蔗水
食材:新鲜甘蔗、红枣、枸杞、清水。
步骤:将甘蔗去皮,切成小段,用榨汁机榨出甘蔗汁。
将红枣用清水冲洗干净,去核备用。
将枸杞用清水浸泡5分钟,捞出沥干水分。
将榨好的甘蔗汁倒入锅中,加入红枣和枸杞,大火煮沸后转小火慢炖20分钟。
炖煮过程中可根据个人口味加入适量冰糖调味。
炖煮完毕后,关火静置片刻,待温度适宜后即可饮用
金桔雪梨水
食材:新鲜金桔若干、雪梨一个、冰糖适量、清水适量、盐少许。
步骤:将金桔和雪梨放入清水中,加入少许盐,浸泡10分钟后搓洗干净。盐可以帮助去除果皮的农药残留和果蜡。
将金桔切成两半,去籽后切成小块,以便更好地释放味道。
雪梨去皮后切成小块,注意保留梨核,梨核有助于增加饮品的清甜口感。
将处理好的金桔、雪梨和冰糖放入锅中,加入足够的清水,大火煮开后转小火慢炖30分钟。
根据个人口味,可以适量增加冰糖来调整甜度。同时,注意搅拌以防粘锅。
将炖煮好的金桔雪梨水倒入杯中,过滤掉渣,即可享用。也可以根据个人喜好加入枸杞、红枣等食材增加营养和口感。