适合儿童食用，每天不重样的十种营养健康餐

怎样才能让孩子吃的健康又美味，想必很多宝妈都在家发愁？ 今天给各位靓丽的辣妈分享一些，不光适合儿童，只要肠胃不好，老少皆宜的美食！甜咸口感很是清淡鲜美，色泽鲜亮，口感软糯，营养养胃又健康，孩子一定会喜欢！

（1）蛤蜊蒸蛋

小贴士：在碗底抹上一层食用油再倒入蛋液，蒸好的鸡蛋就不会粘在碗上，蒸蛋用的碗也会比较容易清洗。·

制作原料：

鸡蛋........................2个

蛤蜊肉....................90克

姜丝、葱花............ 各少许

制作调料：

盐... .......………….1克

料酒、芝麻油......各2毫升

生抽.................…....7毫升

制作做法：

1.将汆过水的蛤蜊肉装人碗中，放入姜丝，加入少许料酒、生抽、芝麻油，搅拌匀。

2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散、调匀，倒入少许清水，继续搅拌片刻。

3.把蛋液倒入碗中，放入烧开的蒸锅中，盖上盖，用小火蒸10分钟。

4 .揭开盖，在蒸熟的鸡蛋上放上蛤蜊肉。

5.盖上盖，用小火再蒸2分钟。

6 .揭开盖，把蒸好的蛤蜊蒸蛋取出，淋入少许生抽，撒上葱花即可。

美食科普：

胃下垂患者应该多吃营养丰富的食物，保证营养摄入，以免抵抗力下降。鸡蛋、蛤蜊都是营养丰富的食材。

（2）板栗牛肉粥

制作原料：

水发大米......120克

板栗肉......... 70克

牛肉片......... 60克

制作调料：

盐..................2克

鸡粉............ 少许

小贴士：牛肉片最好切得薄一些，这样更易煮熟。

制作做法：

1.砂锅中注入适量清水烧热，倒入洗净的大米，搅匀。

2. 盖上盖，烧开后用小火煮约15分钟。

3 .揭盖，再倒入洗好的板栗，拌匀。

4 盖上盖，用中火煮约20分钟，至板栗熟软。

5 .揭盖，倒入备好的牛肉片，拌匀，加入盐、鸡粉，搅拌匀，用大火略煮，至肉片熟透。

6.关火后盛出煮好的粥，装入碗中即成。

美食科普：

此粥含有蛋白质、维生素B，、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁、钾等营养成分，经常食用可强身健体、健脾胃、益气补肾，对于防治胃下垂有一定的食疗功效。

（3）胡萝卜碎米粥

小贴士：要选用茎叶粗壮、无烂叶和枯叶、无虫害和农药痕迹的鲜嫩菠菜，口感更佳。

制作原料：

胡萝卜.................. 30克

菠菜..................... 20克

软米饭..................150克

制作调料：

盐.... ...... ....2克

制作做法：

1.将洗净的胡萝卜切片，再切成丝，改切成粒;洗好的菠菜切丝，再切碎。

2 .锅中注水烧开，倒入适量软饭，拌匀，盖上盖，用小火煮20分钟至软饭熟烂。

3.揭盖，倒入切好的胡萝卜，搅拌匀，放入备好的菠菜，拌匀煮沸。

4.加入盐，拌匀调味。

5.将锅中煮好的粥盛出，装入碗中即可。

美食科普：

胡萝卜含有糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素、钙、铁等成分，可用于辅助治疗小儿肠胃不适、营养不良。胡萝卜、菠菜与软饭同煮成粥，对于预防小儿急性肠胃炎十分有益。

（4） 百合葛根粥

制作原料：

鲜百合.......….. 35克

葛根..........……..160克

水发大米....…...150克·

制作调料：盐....................2克

小贴士：大米浸泡的时间可以稍微长一些，这样煮好的粥口感才会更软滑。

制作做法：

1.将洗净去皮的葛根切条，再切成小块

2 .锅中注水烧开，倒入洗净的大米搅匀，放入葛根块，搅拌至食材散开，盖上盖，用大火烧开后转小火者约30分钟。

3 .揭开盖，放入洗净的百合，搅拌匀，再盖上盖，用小火续煮约15分钟，至食材熟透。

4.取下盖子，搅拌几下，加入少许盐，搅匀调味，续煮一会儿至食材入味，装入碗中即成。

美食科普：

葛根含有蛋白质、维生素、铁、钙、铜、硒等成分，对保护肠道和心脏都有帮助。百合有宁心安神的作用，有助于急性胃炎者的调养。二者加大米煮粥很适合急性胃炎者食用。

（5）香菇蒸蛋羹

制作原料：

鸡蛋…………2个，

香菇…………50克，葱花少许·制作调料：

盐、鸡粉各……3克，

生粉……………10克，

料酒……………3毫升，

生抽……………5毫升，芝麻油、食川油各适量·

制作做法：

1.将洗净的香菇切条形，再切成小丁块。

2. 锅中注水烧开，放少许盐、鸡粉、食用油、料酒，倒入香菇丁，煮约半分钟，捞出;将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、清水、芝麻油，拌制成蛋液;煮好的香菇丁加生抽、盐、鸡粉、生粉、芝麻油拌匀，制成酱料。

3.蒸锅烧开，放入蛋液，小火蒸10分钟，放上酱料，中火蒸约5分钟至熟，撒葱花即成。

美食科普：

香菇含有糖类、叶酸、膳食纤维、维生素等成分，可健脾胃。鸡蛋有益于改善因消化不良引起的慢性胃炎。

（6）糙米糯米胡萝卜粥

制作原料：

糙米、粳米、糯米各……60克

胡萝卜........………………100克·制作调料：盐 少许

小贴士：用干磨刀座将三种米反复地磨几次，可使其制成的米糊口感更滑嫩。

制作做法：

1.将去皮洗净的胡萝卜对半切开，切条，改切成丁。

2 .取榨汁机，选择干磨刀座组合，倒入糙米、糯米、粳米。

3 .安装在榨汁机上，选择“干磨”功能，将糙米、糯米和粳米磨成米碎，倒出磨好的米碎;选择搅拌刀座组合，杯中放入胡萝卜丁、清水，选择“搅拌”功能榨取胡萝卜汁。

4. 把胡萝卜汁倒入锅中，加入米碎拌匀，用小火煮沸，搅拌1分30秒，放少许盐拌匀入味，装入碗中即可。

美食科普：

糙米对胃肠功能紊乱的患者有一定的疗效，能有效调节体内新陈代谢。胡萝卜不仅能明目，还能补充胃炎患者所需的营养成分。常喝此粥有益于改善慢性胃炎症状。

（7）酸枣仁蜂蜜小米粥

制作原料：

水发小米230克，红枣、酸枣仁各少许·

制作调料：蜂蜜适量

制作做法：

1.砂锅置于火上烧热，倒入洗好的酸枣仁。

2.注入适量清水，盖上盖，用中火煮20分钟。

3.揭盖，捞出酸枣仁，倒入小米、红枣。

4.盖上盖，烧开后用小火煮40分钟。

5.揭盖，倒人蜂蜜，搅拌匀，关火后盛出煮好的粥即可。

美食科普：

红枣是药食两用的滋补食材，可补脾和胄、增强免疫力。小米在养胃、促消化方面效果显著。二者加酸枣仁同煮，可促进食欲、改善慢性腹泻。

（8）香蕉蜂蜜牛奶

制作原料：

香蕉1根，牛奶60毫升

制作调料：蜂蜜20克

制作做法：

1.洗净的香蕉去除果皮，取果肉切成小块，装入盘中，待用。

2.砂锅中注入适量清水烧开，倒入切好的香蕉，拌匀，煮至沸。

3注入牛奶，加入蜂蜜，搅拌匀，略煮片刻至其完全溶化。

4.关火后盛出煮好的甜汤即可。

美食科普：

香蕉含有B族维生素、维生素C、锌、钾、镁等营养成分，具有清热润肠、促进消化的作用。蜂蜜是极好的养胃珍品。

（9）南瓜燕麦粥

制作原料：

南瓜…………190克，

水发燕麦……90克，

水发大米……150克·

制作调料：

白糖20克，食用油适量

制作做法：

1.将装好盘的去皮南瓜放入烧开的蒸锅中，中火蒸 10分钟至熟，取出。

2.将南瓜剁成泥状，备用。

3.砂锅注入清水烧开，倒入大米、燕麦，加入适量食用油，搅拌匀，慢火煲20分钟至食材熟烂。

4.放入南瓜，加入白糖，搅拌均匀，煮至溶化，盛出煮好的粥，装入碗中即成。

美食科普：

南瓜所合的果胶可以保护胃肠道黏膜免受质地粗糙食物的刺激。经常食用燕麦，对清理肠道很有帮助。

（10）黑芝麻燕麦粥

制作原料：

燕麦片…………100克，

黑芝麻粉……30克，枸杞少许，

制作调料：白糖少许

制作做法：

1.砂锅中注入适量清水烧热，倒入备好的燕麦片、黑芝麻粉、枸杞，拌匀。

2.盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟至熟。

3.揭开盖，倒入白糖，拌匀，煮至溶化。

4.关火后盛出煮好的燕麦粥即可。

美食科普：

燕麦富含亚油酸，对便秘等症有辅助疗效。黑芝麻含脂肪较多，能润肠通便，对肠液减少引起的便秘有辅助治疗作用。

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