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做紅燒肉時，不要直接下鍋焯水，大廚教我一招，肥而不膩軟爛入味
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當我們失去路邊攤帶來的美味和不確定性的時候，我們面對的世界，早已和以前不同
什麼東西可吃，而什麼東西不可吃？什麼東西我們覺得好吃，它又為什麼好吃？在我們咽下一口食物的時候是否有想過這樣的問題？劉琪新作《看不見水的魚》從我們習以為常的認知出發，提供發現與感知生活的不同視角。今天，小藝給大家帶來《看不見水的魚》的書摘。人類學家很早就揭示出，在已知的人類需求中，吃是最基本的一項，...
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18.9元一串！遼峰葡萄上市引生鮮超市搶購風暴
「18.9元就能買到兩斤多鮮甜葡萄，太划算了！」隨著進入炎夏，備受期待的遼峰葡萄正式登陸各大生鮮超市。23日，記者走訪市場了解到，遼峰葡萄憑藉實惠的價格與上乘的品質，短短上市幾天便掀起搶購熱潮，成為市民購物車裡的「常駐嘉賓」。
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半天送達周邊城市 「冷鏈物流+高鐵」讓水果「才下枝頭就上舌尖」
眼下，南方的楊梅、荔枝等水果迎來上市期。為了破解新鮮水果的運輸難題，湖南、廣東的鐵路部門聯合當地果農，科學制定運輸方案，讓嬌嫩的水果乘坐高鐵快速到達消費者手中，保證了新鮮度，降低了損耗率。走進湖南省靖州苗族侗族自治縣的楊梅基地，一顆顆楊梅鮮艷欲滴、綴滿枝頭。這裡的楊梅果大核小、酸甜多汁，但鮮果嬌嫩、...
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別讓「勾兌陳年醬香酒」禍害行業生態 | 新京報快評
▲商家兜售所謂的年份老酒。圖/微信公眾號「央視財經」據央視6月22日報道，在一些地方，部分商家為了牟取利益，用食用酒精勾兌，冒充純糧釀造酒售賣。個別商家虛構白酒的窖藏歷史，以次充好，用「陳釀」「老酒」等模糊概念誤導消費者。報道中提到，記者走訪的貴州省仁懷市，個別酒廠就從外地採購酒精勾兌酒，當地灌裝再調色...
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太噁心！知名茶飲被曝喝出青蛙，當事人：差點進嘴裡
6月21日，有網友曝光奈雪小盒茶內喝出整隻青蛙。當事人直言：「太噁心了，差點喝進嘴裡。」從視頻畫面可以見到，一杯差不多見底的茶里，有疑似青蛙的物體。當事人介紹，她買的是奈雪小盒茶中的茉莉花茶，裡面會有些晒乾的茉莉花。
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財經調查丨高端醬香老酒竟是酒精勾兌！總台曝光「假酒」騙局
總台《財經調查》記者調查發現，在一些地方，部分商家為了謀取利益，用食用酒精勾兌，冒充純糧釀造酒售賣，還有個別商家虛構白酒的窖藏歷史，以次充好，用「陳釀」「老酒」等模糊概念誤導消費者。有一款宣稱「12年至18年坤沙」的洞藏酒，最大的宣傳賣點就是其「數十米深山洞陳釀」。然而記者來到生產廠家茅淵酒廠卻發現，市...
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奈雪小盒茶被曝喝出蛙狀物，客服稱已有專人跟進！當事人發聲
近日，有網友曝光稱「奈雪小盒茶內喝出整隻青蛙」。當事人發視頻直言：「喝到的時候太震撼，你無法想像一隻蛙在你嘴邊。」6月23日，該網友向南都記者表示，「目前市監部門已主動聯繫介入」。奈雪客服熱線回應南都記者稱，目前這一情況公司已派專人跟進。網友發布視頻分享茶包情況。從網友分享視頻畫面可以見到，在泡有茶葉...
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事發上海七寶！店招店牌脫落，涉及5間沿街商鋪；官方通報
上海閔行區七寶鎮政府官方微博今天18時許發布情況通報稱，6月22日12時03分，七寶鎮青年路248號附近沿街商鋪店招店牌發生脫落，涉及5間店鋪，無人員受困受傷。事件發生後，相關部門立即組織開展事件處置、原因調查等工作。來源：@古鎮新韻-七寶編輯：施雨編審：陳莉...
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果然財經｜從包間到街邊，酒店開始擺攤賣10元套餐了
「最近老是來這兒買午飯。」在濟南一家酒店的的外擺攤位前，快遞員李先生一邊說著，一邊手裡緊緊攥著酒店推出的10元午市套餐。「雞腿和把子肉可以二選一，再從豆腐、雞蛋、辣椒里挑兩種，這價格，簡直太實惠了！」除此之外，小龍蝦、田螺、涼拌菜等方便打包的餐品也擺得滿滿當當，引得不少路人紛紛駐足選購。「我們是從9號...
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奈雪的茶最新回應「茶包中喝出整隻青蛙」：已和消費者協商處理完畢
6月21日，有網友發帖表示在奈雪小盒茶內喝出整隻青蛙。該網友稱，該盒花茶是去年生產，自己湊單時購買的。對此，奈雪的茶23日向中新網表示，公司高度重視此事，已和消費者協商處理完畢。此前報道>>6月21日，有網友曝光奈雪小盒茶內喝出整隻青蛙。當事人直言：「太噁心了，差點喝進嘴裡。」目前，奈雪方面已經聯繫了這名網友...
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直播間假老酒亂象被曝光，成本幾塊錢標價899，有老酒商建議引入第三方鑒定機構
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媒企攜手同心致遠！瀟湘晨報攜手麻辣王子開展深度合作
6月24日上午，瀟湘晨報與麻辣王子戰略合作簽約儀式在長沙舉行。湖南瀟湘晨報傳媒經營有限公司黨委書記、總經理郭萍與麻辣王子品牌創始人、總經理黃曉丹共同出席了當天的簽約儀式。會議伊始，麻辣王子品牌負責人周彩春回顧了雙方十年來的緊密合作歷程。
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「兩幹部買速食麵被通報」謠言由AI炮製
「兩幹部買速食麵被通報」？近日，網上流傳一份通報，稱「泰州姜堰顧高鎮政府辦公室兩名幹部張某某、李某某在三令五申嚴禁違規吃喝、厲行節約反對浪費的紀律要求下，未能嚴於律己、以身作則，在鎮政府周邊一便利店消費速食麵2份，行為逾越了公職人員的廉潔規範，造成了不良影響，予以通報批評」，引發大量網民關注和討論。...
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英偉達在 SK 海力士 HBM 銷售佔比降至 80%：ASIC 吃下更多份額
IT之家 6 月 24 日消息，韓媒 DealSite 當地時間 19 日報道稱，在英偉達 HBM 內存供應商多元化、AI ASIC 陣營發展迅猛的背景下，英偉達在 SK 海力士 HBM 內存銷售額中的佔比將從去年的 90% 左右降至今年的 80%。報道稱 SK 海力士正推動其 HBM 內存業務的需方多元化，加速發展對 ASIC 企業的 HBM 銷售，在英偉
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13億流量難掩500億困局：雲南米線如何成為下一個螺螄粉？
作者 | 辛夷編輯 | 紫蘇來源 | 觀潮新消費（ID：TideSight）最近幾年，米線正在搶佔消費新風口，在社交平台創造了很多熱門話題，在小紅書平台，#米線、#過橋米線、#雲南米線 的話題瀏覽量分別達到13.6億、2.4億、2.3億。
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奈雪的茶被指喝出青蛙,公司回應:已和消費者協商處理完畢
近日，有網友發帖稱，自己沖泡奈雪的茶去年生產的小盒茶，結果喝出了青蛙屍體。當事人直言：「太噁心了，差點喝進嘴裡。」從視頻畫面可以見到，茶里有疑似青蛙的物體。當事人介紹，這盒花茶是去年生產的，當時是湊單購買的，是奈雪小盒茶中的茉莉花茶，裡面會有些晒乾的茉莉花。「那個干蛙的屍體，和這個白的（花）很像，所...
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藍旗亞Hyena：傳奇拉力賽車的終極演繹
藍旗亞Hyena堪稱汽車史上最為稀有和獨特的運動跑車之一。這款由Zagato工作室操刀設計的雙門轎跑車，誕生於1992年至1995年間，僅生產了24台，是基於傳奇的藍旗亞Delta HF Integrale平台打造的極致作品。
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