石城漁港(光榮定置漁場)入手到香港四大魚王~青衣(鶯歌魚)，JJ家族紀錄了三枚切的處理，以及三道經典料理( 破布子蒸青衣、紫蘇炸青衣、蒜香椒鹽魚鱗炸)分享給大家。