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本文來自公眾號:冷兵器研究所(ID:LBQYJS),作者:黃藥師,日本通經授權轉載。在世界烹飪文明的演進歷程中,廚刀的形制演變堪稱一部微縮的技術史。現代各國料理體系的定型不過百餘年光景,而與之相伴的廚刀體系,則凝結了更為悠久的材料科學與力學
05月11日
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在外地求學,身份證遺失,補辦又遇阻,怎麼辦?最近,在蘇州讀書的廣州女孩小陳遭遇了一次辦證窘境,當她以為自己得千里迢迢跑回戶籍所在地補辦身份證時,一通電話幫她迅速解決問題,不到半個小時便順利拿到臨時身份證明。為此,小陳特意在社交平台發文:「人在蘇州,我愛廣州公安局」,獲得4000多次點贊。5月7日,在蘇州上...
05月12日
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不得不說,這兩年的餐飲都還是非常瘋狂的,不知道是不是其他行業比餐飲還難做的緣故,這兩年入局餐飲的, 不僅僅是一些打工人,還有一些從其他行業跨行來的老闆,但每個行業都像是圍城,外行人看著好像都很不錯,但只有內行的人才知道,餐飲也不是那麼好乾的
05月12日
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今天小嘉教大家做一道清香撲鼻的菜肴枇杷燉肉汁食材準備枇杷、鮮肉、川貝、鹽、水製作步驟1. 將洗凈的枇杷切去頭尾、去皮、去核2. 將準備好的鮮肉鋪在蒸煮的小盅3. 將處理好的枇杷和川貝放入小盅4. 加入適量的鹽和純凈水5. 放在鍋中蒸煮6. 出鍋通訊員:張坤編輯:李藍玉點贊分享給身邊的人...
05月12日
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導語:眼看著端午節就要到了,家家戶戶都開始準備包粽子。不少朋友說:"看著別人包得又快又好,自己一上手就露餡,不是漏米就是夾生。"別著急!今天教大家一個超級簡單的牛角粽包法,就算你是第一次包粽子,跟著做也能包得漂漂亮亮。不夾生不漏米,味道比買
05月12日
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北京時間5月11日,德甲第33輪,拜仁慕尼黑2-0門興格拉德巴赫。之後,拜仁慕尼黑舉行了奪冠慶典,而在領獎台的一側出現了一個鸚鵡的雕像。()在接受採訪時,該餐廳老闆表示他會將這件雕像贈送給拜仁慕尼黑俱樂部。餐廳老闆邁克爾-凱弗表示:「我將在星期一寫信給教練以及埃貝爾,請他們儘可能長時間地將這隻鸚鵡留在拜仁。...
05月12日
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每經記者:劉明濤 每經編輯:彭水萍五一節後首個交易周,A股展開強勁反彈,WIND白酒指數也結束周線四連跌,本周上漲2.06%,迎來反彈。不過細看白酒企業股價表現,2025年一季報凈利潤下滑的公司普遍反彈乏力,周漲幅不足1%,跑輸白酒指數。酒企迎來普漲行情,白酒指數周線結束連跌受益於市場整體反彈,本周酒企迎來溫和上漲...
05月11日
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嘿,你說這白酒啊,那可是咱日常生活里少不了的玩意兒。在中國白酒的江湖中,最受歡迎的兩大香型,那就是醬香和濃香啦。好多人就犯嘀咕了,同樣是白酒,醬香和濃香到底哪種更好喝呢?有資深的老酒友一拍大腿說:「區別可大了去了,完全不在一個檔次!」 咱先說說這白酒,就跟詩里寫的似的,「一斛月光藏窖香」,琥珀杯底都浮動著千年農耕...
05月12日
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人生在世,唯有美食不可辜負。何為美食?顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。尋找自己喜歡的味道,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻致。
05月11日
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印象里的烤饢,和歐洲人的法棍類似,用的是更便於保存的低糖少油配方。剛出爐時外酥里軟,咬起來非常帶勁,不過放久了就「硬梆梆的像石頭」。圖片來自網路直到這次在選品會上嘗到它,才知道饢還有如此柔軟又香甜的選項。新疆現烤牛乳小饢,香甜不膩,奶香濃郁
05月11日
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