美食
6月25日,知名美食家、作家蔡瀾先生在香港養和醫院安詳離世,享年83歲。27日下午,蔡瀾先生參與創立的餐飲品牌 「蔡瀾點心」 在官方渠道發布了一封蔡瀾先生早在2023年底託付的信件,引發廣泛關注與討論。在這封離別信中,蔡瀾先生回顧了自己建立 「蔡瀾 pho」 與 「蔡瀾點心」 兩個品牌的起源,分享了自己對美食的見解與堅...
06月28日
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美食
灶神,即是守灶之神,其掌管著各家各戶的飲食,相傳其是上天派來的,肩負著觀察民間善惡的職責,所以在民間深受尊敬。民間流行著「三番謝灶,勝做一壇清醮」的說法,足以彰顯出人們的對灶神的重視。三番,便是指農曆六月初四,十四,以及二十四對灶神進行祭拜
06月28日
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美食
沒在南苑機場坐過飛機,人生不完整。1進站快到你以為還沒開始去首都機場,如果是國際航班,不提前兩個半小時到,都有可能誤機。但是南苑機場不用,如果你真的提前兩個半小時到,可能要在候機室等兩小時20分鐘。是的,你沒看錯,這個機場從下計程車到上飛機只需要10分鐘,這還是安檢人比較多的時候。人比較少的時候,會出現...
06月28日
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美食
夏季一到,各種時令蔬菜紛紛上市。有一種略顯小眾的蔬菜,在社交媒體上被很多美食博主推薦,它就是南瓜尖。圖:社交平台截圖南瓜尖是夏日限定美食,用它做菜解膩又清香,不少網友說它是「可以封神的蔬菜,給肉都不換」。今天,咱們就來聊一聊南瓜尖,說說它的
06月28日
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美食
這是雪貝財經第390 篇原創文章作者:劉利平2025年6月25日,世界告別了蔡瀾。這是一個以味道、故事和無拘無束的熱情編織人生的男人。83歲的他在香港養和醫院安靜地離世,身邊圍繞著親友,遵照他的意願,遺體被火化,沒有舉行任何儀式。他喧囂一生,卻低調告別。稱蔡瀾為美食家、作家、電影人或電視主持人,就像是將一隻蝴蝶...
06月28日
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美食
蔡瀾(1941-2025)作為香港四大才子之一,其人生哲學以「玩世」為表、「通透」為核,將世俗煙火升華為生命藝術。他離世後留下的精神遺產,恰是對「人生意義」最鮮活的註解。
06月28日
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美食
夏至節氣的來臨,為三伏天開啟了倒計時。今年的入伏相對來說比較晚,是在7月20日,不過如今已經儼然有了三伏天的味道。持續的高溫,即使在雨後依然不減,反而有種悶熱之感。彷彿在告訴我們今年的三伏天不容小覷。
06月28日
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美食
這幾天,全世界都看到,特朗普吃盡了北約秘書長呂特的豆腐。 他親口在記者會上說:呂特喜歡他,他甚至會非常深情地說,「爸爸,你是我的爸爸。」 這麼繪聲繪色,還堂而皇之說出來了。不知道....
06月28日
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美食
6月27日下午,蔡瀾的點心品牌賬號發布「離別信」,署名「蔡瀾」。字裡行間不談死別的悲傷,而是講品牌初心、回憶創業過程、託付員工經營使命——聽起來像一篇「年度總結」,像個「代言人錄音稿」。偏偏蔡瀾已經走了,連骨灰都火化了。
06月28日
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美食
這個夏天,一批「長在戈壁上的菜」正悄然爆紅。民勤沙蔥辛香脆嫩熱量低,被稱為「沙漠小青蔥」,頻繁出現在社交平台上的美食博主與健康食譜中;蘭州百合九年一采、甘潤無苦,被稱為「百合中的愛馬仕」;還有脆甜耐儲的榆中蓮花菜等等。這些原本遠離消費中心的蔬菜,在「特殊環境孕育出的極致風味」,成為越來越多家庭餐桌上...
06月28日
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