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歡迎關注「方誌四川」!AI對川菜產業發展的重要影響——從田間到餐桌的智能革命李後強 川菜作為中國八大菜系之一,以其「一菜一格,百菜百味」的獨特魅力享譽全球。然而,傳統烹飪技藝的傳承困境、餐飲行業的人力成本壓力以及消費者對健康化與個性化的需求升級,正推動川菜產業向智能化轉型。人工智慧(AI)技術的深度介入...
05月06日
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在中國東北菜系中,溜肉段和鍋包肉堪稱兩大經典菜肴,它們都以豬肉為主要食材,外酥里嫩、酸甜可口,常讓外地食客混淆。然而從選材、刀工、掛糊、調味到烹飪技法,兩者存在諸多差異,背後更蘊含著不同的飲食文化密碼。In Northeast Chinese cuisine, Liu Rou Duan and Guo Bao Rou are two iconic dishe
05月06日
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時至今日,在我國大部分地區還有「立夏嘗新」的習俗,意在慶祝初夏的豐收。在南方部分地區,又稱「立夏嘗三新」或「立夏見三新」。「三新」也可以說「三鮮」,有的地方品嘗莧菜、蠶豆、黃瓜等「地三鮮」;有的地方品味海螄、鰣魚、河豚等「水三鮮」;有的地方則是賞味櫻桃、杏子、枇杷等「樹三鮮」。 舌尖上的時令密碼喚醒...
05月05日
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近期,因超市銷售的玉石被質疑牟取暴利,胖東來再次陷入流量漩渦。5月6日,針對玉石事件,胖東來董事長於東來連發10條動態回應,其中提到:柴懟懟、宋清輝、躺平叔等質疑胖東來的人們,如果你們願意,胖東來可以邀請你們一起來胖東來認真地深入了解研究考察。還表示:「隨意罵人打人其實已經嚴重傷害到個人人格尊嚴的行為,...
05月06日
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立夏後氣溫攀升,燥熱天氣易讓人食慾減退、內火旺盛。此時,喝一碗清熱潤燥的湯品,既能補充水分,又能健脾開胃。推薦6道家常清火湯,做法簡單,助你清涼度夏。一、冬瓜薏米老鴨湯:利水祛濕冬瓜清熱利水,薏米健脾祛濕,老鴨滋陰潤燥,三者搭配適合悶熱潮濕
05月06日
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極目新聞記者 鄧波因為「鹵鵝哥」的投喂,重慶市榮昌走紅網路,當地五一假期免費停車、開放政府機關食堂受到遊客追捧。5月5日下午,極目新聞記者再次見到了「鹵鵝哥」林江,他依舊很忙碌,行程滿滿,上午去榮昌北站投喂返程遊客,下午有三家媒體等著專訪他。林江在店鋪內與粉絲合影林江告訴極目新聞記者,雖然這段時間行程...
05月05日
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本文來自微信公眾號:紅餐網,作者:盧子言,頭圖來自:AI生成最近,滬上阿姨和綠茶集團雙雙通過港交所上市聆訊,前者已經進入招股階段,並計劃於5月8日掛牌上市。這也意味著,繼古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬後,2025年或將迎來第四家上市餐企。回望過去半年,餐飲IPO熱鬧非凡:目前除了滬上阿姨和綠茶集團外,老鄉雞、遇見小...
05月06日
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前言五一假期有人歡喜有人愁。北京市民陳先生本想著帶著親朋好友去吃燒烤,可還沒等到食材烤熟,一行7人反倒被爐子炸成了「烤串」,頓時讓他們慘叫連連。而造成這一情況的罪魁禍首,居然是「它」!
05月05日
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5月6日,「淘寶免單」「淘寶奶茶免單」等相關話題衝上熱搜。原因是5月5日下午,淘寶官方微博發文稱,淘寶閃購推出一項長期福利:領免單卡和請客卡,將聯合餓了么向消費者免單送出1億杯奶茶、咖啡等茶飲。5月6日上午8點,該活動正式上線,社交媒體上,有網友曬出搶到了免單卡,或0.01元買到十幾元的飲品,也有網友表示頁面崩...
05月06日
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前方記者、撰文、圖片攝影:張於惠子【農場氛圍的沉浸式體驗】踏入位於中關村東升科技園二層的燃餐廳,瞬間置身寧靜農場。餐廳內部設計巧妙融合自然元素和動物元素,木質桌椅散發著質樸氣息,與暖黃色燈光映襯,營造溫馨舒適的就餐氛圍。
05月06日
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