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作為高蛋白、低膽固醇的「天然補腦丸」,鵪鶉蛋憑藉小巧身形和豐富營養,成為餐桌上的百搭選手。今天分享5種創意吃法,簡單易做又驚艷!1️⃣ 虎皮鵪鶉蛋——焦香下酒必備煮熟剝殼的鵪鶉蛋擦乾水分,熱油煎至虎皮紋路,加入蒜末、豆瓣醬和生抽翻炒,外酥里
04月11日
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腌鴨蛋。腌100個鴨蛋到底放多少水、多少的鹽?最後腌好的鴨蛋嘩嘩冒油,放上多長時間還都不是那麼太咸。一般腌鴨蛋兩種方法,一個是水腌法,一個是干腌法。不過像腌這麼多鴨蛋,我比較喜歡最老式的腌鴨蛋方法,就是水腌法。有人問我,腌好的鴨蛋為什麼不愛
04月12日
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「核心提示」 在萬達商業帝國面臨不確定性時,富二代王思聰選擇用平價牛排切入餐飲賽道,能複製瑞幸9.9神話嗎? 作者 | 詹方歌 編輯 | 邢昀 工作日中午的望....
04月12日
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咱喝酒人都知道,選酒這事兒最讓人頭疼。明明就想找款實惠好喝的口糧酒,結果一看價格——好傢夥!動輒上千的「茅五劍」直接勸退,便宜點的又怕買到酒精勾兌貨。今天咱就打破這個「便宜沒好酒」的魔咒,給您扒拉出5款真正物超所值的實力派選手! 您可能不知道,現在市面上300元以內就能喝到正宗大麴坤沙醬酒,200元檔的濃香型白酒照...
04月11日
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近日,央視CCTV-3《開門大吉》節目中,鄂爾多斯小伙蘇皓田可太吸睛啦!一開口,地道的鄂爾多斯方言搭配純正的英國倫敦腔,直接化身「顯眼包」,瞬間把節目氛圍拉爆。當超「有料」的鄂爾多斯咸奶茶被端上央視大舞台,「看饞了」的觀眾不禁發出疑問:「為啥鄂爾多斯奶茶是鹹的?」別急,今兒就給大夥揭開這鍋奶茶的神秘面紗。...
04月11日
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近半個月來,越來越多的蒜薹出現在人們的餐桌之上,不少市民發現,市面上蒜薹的價格呈現出斷崖式下跌。「半個月前菜市場要賣9塊錢一斤,而現在四塊錢一斤隨便買了!」4月10日,市民徐女士向紅星新聞記者反映。 ▲市場里的蒜薹價格下跌究竟為何?紅星新聞記者從成都市農產品中心批發市場了解到,由於最近幾天溫度上升,蒜薹...
04月10日
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牛約堡以「高性價比+年輕化定位」切入西式快餐賽道,通過標準化產品體系與精細化運營支持,為加盟商構建可持續盈利模型。牛約堡:產品力+運營力雙驅動,打造可複製的盈利模型產品端,牛約堡嚴控供應鏈,確保漢堡胚手作現制,搭配「堂食+外賣」雙場景適配菜單,滿足消費者多樣化需求。運營端,總部提供從選址評估到開業陪跑...
04月11日
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近日,上海一家新開的餐廳火了。該餐廳人均消費達4000元,菜品非常原始,請食客啃樹葉、舔冰塊,而最具有爭議性的是一道名為「鮮花插在象糞上」的食物,是將大象粑粑消毒乾燥碾碎做成甜品。據多名體驗過的食客反映,這是一家主做生態融合料理的餐廳,兩名創始人分別來自中國雲南和法國,主打原生態的雨林味道。據杭州日報4...
04月11日
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春天是萬物復甦的季節,也是養生的好時節。在這個季節里,為您推薦 8 道美味可口的家常菜,不僅能滿足您的味蕾,還能增強免疫力,為您的健康加分!干鍋肥腸特色:口感Q彈,香辣過癮。材料:豬大腸500克、干辣椒、青椒、豆瓣醬、蒜片、料酒。做法:1.
04月12日
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總第 4184 期作者 | 餐飲老闆內參 內參君牛價報復性上漲!過去的2024年,被許多人稱作是「牛肉價格的寒冬」,是過去五年來前所未有的低點。在這一年中,國產牛肉的價格在多個產地甚至跌入「2字頭」區間,進口的大量冷凍牛肉也以極低的價格湧入市場,一些進口冷凍牛腿肉的批發價甚至跌破了每公斤20元。然而進入2025年,牛肉...
04月12日
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