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好吃的藥膳羊肉爐∣藥貼∣熬湯@howcooktw
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總第 4266 期作者 | 餐飲老闆內參 內參君在北京，中式快餐才是頂流。2023年，餐飲掀起一波「進京趕考」浪潮，來自天南地北的餐飲品牌，無論是火鍋、燒烤，還是茶飲、小吃，都將北京視作兵家必爭之地。其中，尤以快餐賽道最為激烈——不僅入局者眾多，更新速度之快、競爭密度之高，遠超其他品類。北京，作為全國餐飲最複雜、...
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10幾元一瓶的牛欄山二鍋頭，年銷售卻達到70億，為啥如此受歡迎？
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