一年一度的「科技春晚」，庫克帶著2025年「蘋果全家桶」亮相。
4款iPhone，3塊Apple Watch以及一款新的AirPods耳機，這是今年的全部新品。
先聊大家最關注的四件事：手機價格、最薄iPhone、eSIM和Apple Intelligence：
- 手機價格方面：起售價格不變（依舊是5999元），但誠意滿滿，最低存儲配置為256GB，而iPhone 16的同價格產品僅128GB；
- 史上最「薄」iPhone：iPhone Air沒有跳票，僅5.6mm厚，外觀和手感都非常驚艷；
- eSIM情況：中國大陸僅iPhone Air一款產品可使用eSIM功能，且目前僅中國聯通一家運營商支持（全球產品的eSIM支持情況根據不同地區和版本而異）；
- Apple Intelligence：發布會未明確，大陸依舊有可能不會隨發售上線，需等後續推送；
和近兩年一樣，這次蘋果發布會在各種劇透下，又成了一次「開卷考試」，而發布會也是提前錄製好的視頻，缺少了現場直播的「驚喜感」。
好在今年 iPhone 17 系列帶來了肉眼可見的外觀突破——超薄設計的 Air、電池容量升級的Pro，終於讓人感覺到，蘋果停滯許久的創新齒輪，重新緩緩轉動起來。
過去幾年的秋季發布會總少不了行業內「創新不足」、「沒有了喬布斯的靈魂」這類評價。今年，這種評價也許能稍微少一點了。
01
iPhone 17系列
「超薄」的Air、有「相機島」的Pro、基礎款加量不加價
今天蘋果算是把牙膏擠爆了，而且還加量不加價。
先說價格，全系iPhone的國行版起售價格分別為5999元、7999元、8999元和9999元，其中iPhone 17的價格比較有誠意，依舊是5999元起，但是配置從上一代的128GB，擴容到了256GB。
價格最貴的iPhone 17 Pro Max，由於增加了2TB版本，堪稱至尊版，但價格也拉到了17999元，屬於蘋果「史上最貴的iPhone」。
可以看到，今年的iPhone系列存儲容量是256GB起，128GB配置已經全部取消了。
2007-2024 歷年iPhone產品線外觀對比
iPhone的設計語言已延續近二十年，讚譽者稱其擁有經典的家族式設計，批評者則認為其創新遲緩、「一套設計用了二十年」。
最新發布的iPhone 17系列，在延續品牌辨識度的同時，實現了蘋果歷史上一次顯著的設計突破。蒂姆·庫克將其定義為「iPhone 歷史上最大的飛躍」 和 「極具開創性的產品」 ，強調它在技術、美學和體驗上的全面革新。
/ iPhone Air看點：史上最薄iPhone
今年iPhone「全家桶」取消了Plus，新加入Air產品線，主打輕薄設計，總共四種顏色版本，還提供了掛繩。
6.5英寸屏、機身5.6mm厚，刷新iPhone 6的6.9mm紀錄，可以說是「史上最薄iPhone」。
材質方面，Pro系列換了鋁合金，到了Air這裡又繼續保留了鈦合金——80%以上航空級再生鈦金屬，理論上應該是搭配超薄設計，提升機身的堅固性。另外，兩面都有超瓷晶面板，抗摔性能提升4倍。
機身後蓋部分，iPhone Air同樣採用了橫向延伸的DECO（鏡頭模組區），但因為只有單鏡頭，DECO變得更窄了。
除了全系1800萬像素的前攝外，後置4800萬像素攝像頭，通過計算實現1200萬像素2倍長焦。
受厚度限制，內部空間本就捉襟見肘，電池容量就會受到限制，蘋果標稱Air同樣能達到「全天候」續航。想延長續航也不是不可以，買一塊官方的Magsafe電池包外殼後，可支持40小時續航。
你看，這又來一個賺錢的生意。
還有一點值得關注，超薄設計使得iPhone Air放棄了SIM卡槽，以eSIM替代。在中國大陸，目前僅中國聯通一家運營商支持eSIM，且需要去線下門店開通。
性能部分，iPhone Air 雖然搭載了A19 Pro晶元，但其 GPU 核心數為5核（iPhone 17 Pro 系列為6核）。用晶元負責人Tim Millet的話說，這是「在 iPhone 中實現了 MacBook Pro 級別的計算能力。」
除了A19 Pro外，iPhone Air還搭載了自研N1無線晶元（iPhone 17全系支持）和C1基帶，如果信號穩定，那蘋果和高通相關合作就「到頭」了。
/ iPhone 17看點：120Hz ProMotion高刷，續航更強
標準版iPhone 17，外觀真看不出變化，一共五種顏色版本，採用鋁合金，但在硬體上做了一系列提升。
最值得關注的是120Hz的ProMotion自適應高刷屏，要知道過去這是Pro系列的獨享，並且還搭配第二代超瓷晶面板，防刮能力增強。
由於不是主打拍攝的型號，後置鏡頭小幅提升，但前攝用了一顆1800萬像素方形大底，支持橫、豎等四種比例照片拍攝，FaceTime視頻通話也做了特殊適配，自動居中人物，並且引入了前後置攝像頭同步拍攝的能力。
前後置攝像頭同步拍攝
iPhone 17也搭載了6核CPU+5核心GPU的A19晶元，圖像能力比前代晶元提升20%，相比搭載A16的iPhone 15，CPU和GPU性能分別提升了40%和80%。
續航能力上，視頻播放30小時，比上一代能多支撐8小時，搭配蘋果40W動態電源適配器 (最高 60W)快充，可以實現20分鐘充電50%，充電10分鐘就能看8小時視頻。
關於去年的主角Apple Intelligence，這次戲份不多，在介紹的時候只是提了視覺搜索（AI拍照提問）、視頻通話實時翻譯等。至於大陸何時上線，發布會並未明確。
國行官網標註（硬體）「為Apple 智能預備好」
/ iPhone 17 Pro看點：「增肥」+「背影殺」
iPhone 17 Pro系列在外觀上最大變化是顏色，其中橙色的視覺衝擊性最強，可以立刻讓身邊的人知道你換了新的iPhone。
設計上的改變主要在背面，雖保持「三眼設計」，但DECO橫向延伸成了一座「相機島」，閃光燈、激光雷達掃描儀在最右側，四周環繞一圈高性能天線。
拍攝作為Pro系列的重點，升級比較明顯，三顆鏡頭全部為4800萬像素（4800萬像素四反射直立式稜鏡長焦+4800萬像素廣角+4800萬像素主攝像頭）。
長焦鏡頭支持8倍光學變焦和40倍數碼變焦，前置鏡頭和標準版一樣，同樣升級至1800萬像素。
專業攝像功能升級，最高支持4K 120fps，提供ProRes Raw 格式拍攝更適合專業攝像者。支持GenLock，可以有更多機位精準的轉場對齊。
iPhone 17 Pro組成的「子彈時間」拍攝系統
iPhone 17 Pro材質從之前的鈦合金，替換成了鋁合金，並且採用了陽極氧化鋁工藝，後蓋除了DECO是玻璃外，無線充電部還切出了一塊，貼上了超瓷晶面板。
換鋁合金材質，核心考慮的還是導熱性，而且為了散熱，導熱性要比鈦合金高20倍，蘋果在Pro系列上，還引入了全新的VC均熱板（內部注有去離子水），提升散熱性能。
iPhone 17 Pro的VC均熱板效果演示
不過，提醒大家——換成鋁合金材質，機身更容易彎折變形，這個可以參照早期的iPhone 6「彎曲門」。
內部結構調整，帶來電池容量增加（史上最大電池），eSIM版本還能額外多給2個小時續航，達到39小時視頻播放，但是這也間接導致機身增肥了。
相比iPhone 17的A19，Pro系列的晶元升級至了A19 Pro，6核心CPU+6核心 GPU，性能比上一代提升40%。
以下是iPhone全系列的核心配置：
02
Apple Watch系列
Series 11、Ultra小改動，SE 3「青春版」長大了
Apple Watch問世至今已有10年時間，Counterpoint報告顯示，Apple Watch過去十年貢獻了1000億美元的營收。
過去這10年，如果說iPhone外觀還有些微小的變化，Apple Watch的外觀改動則趨近於0。但這一次，也有一些小驚喜。
/ Apple Watch看點：全系快充、5G，續航提升
外觀上看，這一代Series 11手錶也沒有大變化。反正外觀也不是重點，庫克一開場就說，「最喜歡它的提醒功能」，然後用一個很長的短片展示了它拯救各種生命的記錄。
Series 11採用了峰值亮度 2000 nits的1.96英寸屏幕，輕薄度增加，號稱是「系列最薄」Apple Watch，屏幕採用Ion-X玻璃，防刮性能提升兩倍。Series 11的晶元更新為S10晶元，還支持5G網路。
Series 11的機身配色有七種，再生鋁材質有曜黑、太空灰、玫瑰金和銀色四種，拋光鈦金屬材質的則有天然色、金色和灰板色三種版本。
Series11 全家福
健康方面，在耳機都配備了心率測試的情況下，Watch探索的更進一步的功能是測血壓。
通過新配置的光學心率感測器Apple Watch現在可以通過30天周期的演算法監測高血壓，識別後會向用戶發送通知，首批支持150個國家和地區。
高血壓提示
睡眠分析也有了升級，現Apple Watch可以觀測到不同的睡眠周期，並給你的睡眠打個分數。但這個基本是其他同類型產品的基礎操作了。
睡眠也要跑分了
運動方面基本沒有更新，今年，Apple Watch健康和運動這個主力殺招確實有點更新乏力。
上了5G網路，毫無疑問會削減續航，但更新版本的蜂窩網路又能減少電量消耗。兩相抵消之後，Series 11電池續航將「最多可達 24 小時」。不能說雞肋，但由於不是標準C口充電，一天一充確實還挺麻煩。但這次新更新的快充，充電速度比前代提升了兩倍，至少一天一充時候能快點。
Ultra這個系列去年沒有更新，今年上了Ultra 3，也換上了全新的S10晶元，同樣支持5G網路。此外，收窄了邊框的Ultra 3擁有該系列最大的屏幕。
Apple Watch Ultra 3 官方渲染圖
另外，由於Ultra 3電池容量更大，續航相對Series 11要長一些，達到了42小時，總算可以兩天一充了，也是兩倍速度快充。
Watch SE 這條產品線初代產品2020年上市，基本保持2年更新一次的節奏。在Series 11和Ultra 3略顯乏力的今年，SE 3卻意外的有些驚喜，功能下放的有點多。
Apple Watch SE 3 官方渲染圖
另外兩款手錶有的S10晶元、Always-On display、5G、2倍快充這些功能點和配置，SE 3全都有，健康方面還增加了跌倒檢測和睡眠呼吸暫停檢測及睡眠評分、排卵周期估算，還新增了溫度測試，可通過揚聲器播放音樂和播客。
相比於Series 11，SE 3目前所有功能里只缺少心電圖（EKG）和血氧感測器了。越來越多的功能，和普通版越來越小的差距，就等於越來越高的性價比。
從功能上來看，三款手錶各有差異，基本的睡眠、心率、心律等檢測都有，但不確定多少人真的會去查看、跟蹤Apple Watch的監測數據。
售價方面，全系無變化，SE 3售價1999元起 ，Series 11 2999元起，Ultra 3 6499元起。
以下是Apple Watch全系列的核心配置：
03
AirPods Pro 3
用「實時翻譯」和「健康監測」，讓耳機躍遷到智能耳機
過去蘋果的智能穿戴設備主打是手錶，突出健康檢測能力和智能輔助能力。但今年，耳機也要來分這杯羹了。
面對著各種AI耳機泛濫，蘋果這次也要把耳機「智能化」。
首先，AirPods Pro 3的外觀和材質上做了設計微調，它採用了新的多孔聲學結構，相比前一代產品略微變小，也更貼合耳型。IP57級的防水功能也對運動用戶更友好。
多孔聲學結構
其次，AirPods Pro 3的主動降噪被蘋果稱為「世界第一」，其效果達到前代的兩倍。除此之外，它還提升了音質，擴大了聲場，能夠對人聲、器樂有更清晰的處理。
AirPods Pro 3的續航性能也得到了提升，一次充電降噪的使用時間從6小時提升到8小時，通透模式可達10小時。
最重頭的智能化上，蘋果推出了AI「實時翻譯」的能力。
雖然這個功能的想法並不新穎，但蘋果的實現相當巧妙。一個手勢，就能讓AirPods Pro 3在通透模式下直接通過音頻把翻譯播放給你聽。同時，你對著它說話，就可以在手機上給對方顯示翻譯後的結果。
當雙方都有AirPods Pro 3時，戴上耳機兩個人就可以實現跨語種實時同傳。
蘋果宣傳片中展示的翻譯場景
蘋果把Powerbeats Pro 2的心率檢測功能平移給了AirPods Pro 3，在融合了蘋果史上最小的LED光感測器後，它現在可以計算用戶的心率和卡路里消耗，健康、運動都可以用到。
這是一種定製的光電容積描記（PPG）感測器，「以每秒 256 次脈衝發出不可見的紅外光以測量血流中的光吸收」。
LED光感測器
AirPods Pro 3 售價加量不加價，與上一代相同，依舊是1899元。
04
沒有One More Thing
老蘋果、老庫克，需要新故事
當 2025 年蘋果秋季發布會的錄製視頻落幕，沒有 「One More Thing」 的彩蛋，也沒有足以重構行業的顛覆性技術，但這場 「科技春晚」 依然交出了一份足夠紮實的答卷——從 5.6mm 厚的 iPhone Air 打破機身厚度紀錄，到 AirPods Pro 3 把 「實時翻譯」 裝進耳機，再到 Apple Watch SE 3 將更多旗艦功能下放到入門款，蘋果終於在 「擠牙膏」 的爭議中，讓創新的痕迹變得肉眼可見。
當庫克口中 「iPhone 歷史上最大的飛躍」，最終落地為 「更薄的機身」「更大的電池」「更強的鏡頭」，我們依然會懷念喬布斯時代那種 「重新定義產品」 的魄力。
成立近 49 年的蘋果，早已不是那個需要靠顛覆證明自己的初創公司，「穩」 成為它的核心戰略 —— 但在 AI 耳機、摺疊屏、更激進的智能穿戴設備紛紛湧現的當下，這場 「穩進式」 迭代，或許也在提醒蘋果：消費者對 「驚喜」 的期待，從來沒有停下腳步。
2025 年的 「蘋果全家桶」，是一次合格的升級，卻未必是讓人尖叫的突破。
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