要說最近網路上最火的是什麼，海克斯科技絕對榜上有名。對此表示一臉懵的人可能平時沒有刷短視頻的習慣，而經常看的人可能最近的生活已經受到影響了，去超市的時候，本來已經把食品放到購物車了，但此時腦海中不斷迴響著「我一勺三花淡奶」「都是科技與狠活」，於是最後還是把它們放到了貨架上。
爆火網路的「海克斯科技」，到底說的是啥？
其實這個詞一開始是出自遊戲，指的是魔法和科技融合的技術。
這個詞在網路上爆火，跟一個短視頻博主有關，他的視頻中多次提到了這一點，在食品領域，於是它變成了很多合成和勾兌的食物，他的很多視頻就是意指這一點。
不過，之所以它會爆火，個人覺得這跟大家的健康意識提高了有關，因為擔心這樣的食物會影響我們的健康，所以它受到了很多人的關注與重視。
當然了，不同的人對吃看法不一，關注點不一樣，有的人比較佩服這個博主，覺得是他讓大家更加重視食品安全，自己因此也學到了一些東西，比如在購買食品的時候會比以前更注意選擇了。
也有的人覺得他是在販賣焦慮，過於誇張了。因為網路上也有其他的博主揭秘一些美食其實並不是真正有利於人們身體健康的食物，有的人認為這是他們在博大眾的眼球，為自己吸引流量。
哪些食物可能深陷其中呢？看看有沒有你經常吃的？
在這位叫做辛吉飛的博主的視頻中，很多食物都深陷其中，比如合成的奶茶、花生露、牛排、魷魚、牛肉粒、燕窩、蜂蜜、醬油等食物。不用這些食物，通過添加劑就可以製作成了，便是他說的科技與狠活。
這些食物，有的是很多人平時經常吃的，比如很多女性愛喝奶茶，也有的幾乎家家戶戶每天都在用，比如醬油等調料，正因為它與我們的生活有很大關係，所以得到了很多人的關注。添加劑本身就被很多人認為是萬惡之源，這樣一來，更讓很多人相信，現在疾病高發是跟它有關。
比如癌症，我國癌症高發，很多人會覺得就是它惹的禍。但其實這一說過於絕對了，癌症的發生跟多種因素有關，不能說吃這一種食品就會導致這個結果。
其實，海克斯科技背後的問題本質或許是違規濫用，對於這一現象，科信食品與健康信息交流中心主任鍾凱表示，它的合規使用是安全的，因為這是食品加工的需要，它對於食品的保險、防腐等有作用。
對於商家來說，在符合國家標準的前提下，對於生產的食品，寫明配料表、用途等信息了，符合規定售賣，沒什麼問題。但如果用已經變質的食物製作，其實鍋就不是添加劑的了。另外，有的商家售賣的食品的宣傳標語，並不是真實的，這對於消費者來說，可能會被誤導。
「海克斯科技一出，還有什麼食物是安全的，是可以放心吃的呢？」
「我已經不知道吃什麼了，太焦慮了」
「奶茶這些零食不吃還行，但醬油這些調料也不能吃的話，咋整呢？」
因為海克斯科技，很多人飲食焦慮了，該怎麼辦？
其實，食品添加劑不是萬惡之源，同樣的，很多人認為吃了有利於身體健康的一些純天然食品，也未必一定就代表安全健康。
添加的量是符合國家標準的，並且是符合規定使用和售賣的，是正常的，我們更需要重視的或許是超量添加、非法添加，這對身體健康是有危害的。
在購買食品的時候，大家不妨看下配料表，其實有很長的名字的，配料表像小作文似的，這類食物建議少吃點比較好。比如看到裡面有氫化油、人造黃油等字眼，建議少吃，長期攝入反式脂肪酸，對健康很不利。還比如現在很多人每天會喝牛奶，買的時候看下，如果配料表中只有生牛乳，就是真的，合理的喝對於補充鈣質和蛋白質是有一定好處的。
而許多人一直以為是非常健康的食物，其實可能暗藏健康風險，比如小作坊生產的自榨油，比如很多中藥。很多人覺得自己榨的油更健康，尤其榨的時候自己就在旁邊看著，但殊不知，如果原料已經變質了，吃它榨出來的油對健康也是不利的。而許多中藥都有一定的毒性，不能自己隨意進補，一定要在中醫的指導下，根據自己的身體情況，科學合理地使用。
總而言之，判斷一種食物是否安全與健康，不能片面，要科學地進行評判，很多時候，凡事都有兩面性，不是絕對的，對人體健康是有好處還是有壞處，要看是怎麼使用的。想要身體健康，飲食要均衡，營養要全面，不必過於焦慮，注意健康合理的做法。
參考資料：
1. 「海克斯科技」惹爭議，揭食品添加劑內幕還是販賣焦慮？新京報.2022.10.09
2. 「海克斯科技」害了誰？食品添加劑不是洪水猛獸.光明網.2022.10.09
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