水是生命所必需的。沒有它，人類以及所有生物，將會滅亡。但並不是所有的水都是平等的，也不是所有的水都可以安全飲用。人類在喝水之前必須過濾或加熱水，而其他動物可以直接飲用地球上的水。為什麼呢?
答案在於水本身的性質。水是一種普遍的溶劑，這意味著它可以溶解各種各樣的物質，包括礦物質、鹽和化學物質。事實上，我們喝的水不是純水，而是水和其他物質的混合物。雖然其中一些物質是無害的，但其他物質可能對人體有害。
水中最常見的污染物之一是細菌。細菌可以引起多種疾病，從輕微的胃部不適到危及生命的疾病，如霍亂和傷寒。其他污染物包括病毒、寄生蟲、殺蟲劑和重金屬等化學物質。
直接飲用自然水源的動物，如河流、湖泊和小溪，已經發展出不同的方法來處理這些污染物。例如，許多動物已經發展出強大的免疫系統，可以對抗有害的細菌和病毒。另一些則發育出了特殊的器官，如鰓或過濾系統，可以在水中污染物進入它們的身體之前將其清除。
另一方面，人類並沒有那麼好的裝備來處理這些污染物。雖然我們的免疫系統很強大，但它們並不總是能夠抵禦有害的細菌和病毒。此外，我們沒有專門的器官來過濾我們飲用的水中的污染物。
這就是為什麼人類開發了各種方法使水可以安全飲用。最常見的方法之一是燒水。開水可以殺死大部分細菌、病毒和寄生蟲，因此可以安全飲用。另一種方法是使用各種材料過濾水，如沙子、木炭和陶瓷。這些過濾器可以去除水中的污染物，使其可以安全飲用。
除了煮沸和過濾，人類還使用氯和碘等化學物質來凈化水。這些化學物質可以殺死細菌和病毒，使水可以安全飲用。然而，這些方法也有缺點。例如，燒開水需要大量的能量，而化學凈化會在水中留下化學味道或氣味。
結論
雖然其他動物可以直接飲用地球上的水，但人類在飲用之前需要過濾或加熱水。這是因為我們喝的水不是純水，而是水和其他物質的混合物，所以需要清理。而動物已經進化出了適應能力。當然其實最重要的是，它們不會燒水！
