杯酒有乾坤，在這一杯酒中承載了中華上千年的酒桌文化。不可小視每一杯酒，不可輕視每一個酒桌禮儀。但現在年輕人對酒桌禮儀都是一知半解，根本不深入，以至於在酒桌上頻頻犯錯，給領導、長輩留下不好的印象。
筆者近日去參加了一個公司團建，在酒桌上的敬酒環節碰到一個小夥子，他主動敬了領導一杯酒，於是可能是出於客氣，可能是出於領導對他的器重，主動給他倒了一杯酒。
酒倒快倒滿的時候，小夥子好像跟明白了什麼似的點了點頭。
於是一飲而盡後奪門便出，最後經過了解才知道，小夥子誤以為酒倒9分滿就是趕人走，於是才做出剛才荒謬的舉動，這理由讓人哭笑不得。
酒倒9分滿，真的就是趕人走？
酒桌上從未有這樣的禮儀，倒滿送客是茶桌上的規矩，酒桌和茶桌雖然都是人情世故，但是絕不能一概而論。白酒倒9分滿實際上才是標準的禮儀。
酒倒3分淡感情：酒杯里只倒3分，說明對他人酒量的輕視，所謂人微言輕，基本上長輩、領導給其他人倒酒的姿態。
酒倒6分中禮儀：商務酒桌上喝酒講究「真」，意思是你不能倒酒，倒多少喝多少，但酒桌為了避免出現最得快的問題，倒酒不會倒太滿，一般是一半多一點，細究起來就是6分，畢竟是談生意為主。
倒酒9分是尊敬：酒之所以不倒滿是因為怕弄髒手，浪費酒。所謂酒是糧食精，浪費酒就是浪費糧食，所以倒酒最多是9分，同時也是最大敬意的一種體現。
除此之外，每個地方都有每個地方的規矩，去哪個地方之前一定要做足準備，畢竟人平步青雲的機會也就那幾次，能不能抓住全看自己的細節夠不夠到位，別自作聰明，免得尷尬！領導除了酒桌禮儀要到位之外，選擇一款好酒也至關重要。
俗話說要做就做足，要不做就不做，如果帶一瓶勾兌酒上桌，尷尬的不只是你自己，更是那一桌人，下面給大家推薦2款純糧食好酒。
第一款：風雲醬父封藏
上世紀醬香之父李興發創辦了風雲醬父酒廠，開辦數十年堅持只用坤沙工藝釀純糧醬酒，並且酒廠一直在使用醬父李興發的釀造釀造勾調技藝。這套技藝由李興發在上世紀任職茅台副廠長的時候歸納總結出。
當時被命名為「茅台三大典型體」和「科學勾調法」，不僅改善了茅台酒質不穩定的問題，而且還提升了茅台的酒質。
如今同工藝被用於釀造這款酒，並且在原料上始終堅守高品質。
只選用貴州昂貴的紅糧釀酒，這種高粱的單寧成分和澱粉含量高，比普通高粱釀出的酒品質更好。優質原料經過耗時1年的坤沙工藝後終於成酒。
但為了提升口感還要進行長達5年的窖藏，最後拿12年的醬父老酒進行勾調。
這樣釀出來的酒，入口挺拔；醬香突出，糧糟香很足。雖然是入門級別的醬酒，但是中段的陳香味品鑒起來也很舒適。
第二款：金質文君酒
文君酒可以說是「酒中王熙鳳」，酒好酒廠很潑辣，據說當年不服活動銀獎直接退賽，還在「人民日報」上發了篇文章——只做消費者心中的金獎，可見實力。
金質文君酒是復刻1988年，價格不到300元，很適合送禮，對品質有追求的酒友自飲也是很好的選擇。
這款酒遵循傳統「8大標準」釀造，之後貯存12年去除雜醇油和甲醇。
酒體清澈透明，沒有雜質懸浮物，掛杯很好。文君酒的果香味很重，中段的窖香很濃郁，兩者夾雜在一起的複合香氣很迷人。
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