明日入伏,牢記「1要避2要養3禁忌」,順季節調整,三伏天少受苦

三伏天是出現在小暑和處暑之間的一段時間,所謂伏,也就是天熱的意思,三伏天由頭伏,中伏和末伏組成,入伏以後,持續高溫多雨成為主要氣候特點,不僅熱,而且潮濕,最難熬的日子就要到了。

俗話說「三伏天無病三分虛」,三伏天對於我們的影響很大,無論是男女老幼,在入伏之際都要做好調整,包括生活起居,飲食以及心理等方面,讓自己更好地適應三伏天。明天就要入伏了,下面就來跟大家分享幾點有關於三伏天里需要調整的內容:1要避3要養3禁忌,順應季節而調整,在三伏天里少受苦,也為秋天做準備,一起來看看吧~

1要避:避伏

三伏天的說法在我國由來已久,據說早在春秋時期就出現了,古時的人們對於三伏天頗為重視,屆時民間要避伏,也稱歇伏,也就是不做事情。當然這與當時的社會有關,那時候人們主要以農耕為生,三伏天正值夏收剛過,秋糧剛剛播下,這時候地里沒有什麼活,所以可以在這最熱的時候休息。

不過到了現代,人們每天都很辛苦,在三伏天里也要照常上班工作,為了生活打拚。但是再忙我們也要注意避伏避暑,盡量減少在高溫的室外奔波,以及在高溫的環境下工作,出門在外要注意防暑防晒,以免中暑。

2要養

養氣

三伏天里高溫悶熱,身體消耗大,容易導致體力下降,元氣不足,從而使身體機能有所下降。所以要注意「養氣」。在平時可以多吃些幫助補氣養氣的食物,比如牛肉,黃鱔,小米山藥胡蘿蔔,香菇,桂圓等等。讓自己元氣滿滿地度過三伏天

推薦食譜1:黃鱔湯

食材準備:黃鱔2條,胡椒粉少許,生薑粉適量,蔥蒜適量,料酒2勺,香菜2棵,油鹽適量

1、把黃鱔清理乾淨,然後在表面用剪刀剪成花刀,這樣不僅美觀,而且更容易煮出營養。接著將黃鱔剪成小段。

2、在鍋內多加一些清水,放入黃鱔,同時注入2勺料酒或是花雕酒去腥,然後大火煮沸,一方面去腥,同時也將黃鱔表面的黏液去掉。然後撈出來,再次用流動的水沖洗乾淨。

3、在鍋內淋入一點點食用油,先把蔥結和蒜瓣下鍋,爆炒出香味。

4、接著把焯過水的黃鱔再次下鍋,快速翻炒3分鐘左右,然後加入一點點姜粉,沒有的話可以放兩片生薑。接著加入與黃鱔平齊的熱水,繼續煮沸以後,轉小火煮15分鐘。最後加入少許胡椒粉,香菜,就可以關火享用了。

推薦食譜2:炒山藥

食材準備:上也300克,豬肉50克,青紅椒各1個,蔥蒜適量,生抽1勺,老抽少許,蚝油1勺,食用油適量

1、把山藥表面的泥土沖洗乾淨,接著刮皮,切成條狀,然後放到清水中浸泡待用。同時將青紅椒,蔥蒜切好,豬肉切成片。

2、在鍋中燒一些熱水,把山藥放進去,焯燙兩三分鐘,這樣在炒的時候更容易熟。

3、起鍋燒油,在油溫升高至6成時,把肉片下鍋,快速煸炒,把油脂炒出來,然後放入蒜片進去增香。

4、接著把山藥倒進鍋中,同時把青紅椒段也下鍋,快速炒勻後,依次往鍋中烹入生抽,老抽,蚝油,如果湯汁比較少,可以淋入少許的熱水,然後繼續快速翻炒,讓山藥入味,就可以關火了。

養心

為了應對三伏天里高溫酷暑,人體會通過大量分泌汗液來散熱,在這個過程中,其實很耗心陽,使得我們的心臟在夏天會很累。所以民間常說「夏養心」,尤其是在三伏天里,要注意對心臟的保護,飲食上可以多吃些紅色的食物,比如紅棗,紅豆,櫻桃,西紅柿,葡萄柚等等,來幫助養心護心,助力我們平安度過三伏天。

推薦食譜1:雜糧紅棗窩窩頭

食材準備:黑米100克,玉米面140克,麵粉50克,酵母3克,小蘇打2克,紅棗100克,白糖10克

1、把黑米淘洗乾淨,然後放入電飯鍋中,加入1.5倍左右的清水,將黑米煮至軟爛的狀態。

2、把煮好的黑米放入面盆中,接著加入玉米面,白面,酵母粉,白糖,然後將這幾種食材混合到一起,形成團狀。如果比較濕的話,可以酌情加入一些麵粉調整。接著把麵糰用保鮮膜封住,醒發半個小時。

3、把紅棗清洗乾淨,然後剁成小塊,盡量剁得小一些,這樣它的香味更容易釋放出來。

4、把紅棗碎放入麵糰中,將紅棗碎揉進麵糰中,盡量讓其分布均勻。

5、接著把麵糰分成大小相等的面劑子,然後在手中整理成窩頭的形狀。

6、蒸鍋中加入清水,提前燒開,把窩頭放進蒸屜中,大火蒸十五分鐘即可。

推薦食譜2:紅豆糯米餅

食材:紅豆100克,糯米粉200克,冰糖20克左右,清水適量,白糖20克

1、把紅糖淘洗乾淨,放入電飯鍋中,同時加入1.2倍左右的清水,放入冰糖,冰糖的量可以酌情調整,喜歡更甜的就多放點。然後選擇雜糧鍵,把紅豆煮熟。

2、接著選擇開蓋煮的功能,或者是倒入不粘鍋中,將紅豆中的水分煮出,一直煮到如圖的狀態。

3、把糯米粉放入大碗中,加入白糖混合均勻,然後一點一點加入溫水,將糯米粉揉成一個中度軟硬的團狀。

4、揉好麵糰以後,不需要醒面,直接取一小塊麵糰,在手中案板上,包入一些紅豆餡,然後再壓扁。

5、在不粘鍋里淋入一點點食用油,預熱後,把包好的紅豆糯米小餅放進去,小火慢慢煎至小餅的兩面都變為金黃的顏色就熟了。

3禁忌

1忌不開窗通風

進入三伏天里,天氣會更加悶熱,即使在家裡不做任何事情,也會容易冒汗,這時候空調就成了人們的消暑必備神器,很多人一開就是一天,在晚上睡覺也一直開著,而忘記了開窗通風這件事。這樣就使得室內的空氣質量會變得很差,對身體無益。所以即使天氣再熱,我們也要保證每天都通風換氣,保持室內的空氣流通,讓身體多呼吸新鮮的空氣更有益。

2忌不午睡

夏天的的白晝時間行,黑夜短,加上現在天氣悶熱,人們在夜裡總是很晚才能入睡,而現在四五點天就亮了,就很容易醒來,使得睡眠受到影響。所以在中午的時候,我們最好養成睡午覺的習慣,即使睡不著也在桌子上趴一會兒,閉目養神,讓自己的身心得到休息,以免長時間的工作,使身體太過疲憊引起不適。

3忌喝水過猛

三伏天里流汗多,身體容易失水,加上工作辛苦,很容易出現口乾舌燥的現象。有的人會一口氣喝下一大杯水,這樣其實並不能為我們的身體很好地補充水分,而且會加重腎臟負擔。正確的方式是小口小口地喝上,而且也不要等到渴了再喝,要勤喝水,少量多次補水最好。

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