熬夜傷身更傷害腎臟，而且腎臟是我們身體中非常重要的一個部位，我們應該要好好愛護它。我們都知道韭菜有一定的「壯陽，補腎」，其實還有一種食材，更是「補腎猛將」，它就是當季蔬菜-秋葵。
秋葵的口感鮮美，而且裡面含有的營養非常高，它的做法很多，白灼，清炒或者炸，煎等都行，也是大家喜歡的食材之一。秋葵籽中含有黏性物質具有補腎的好處，是一種非常好的保健蔬菜；它裡面含有的豐富的蛋白質，鈣磷，維生素等營養成分，有補鈣，護膚美膚等好處。
我們一般喜歡用它白灼，但是今天我要用它分享一款好吃美味的做法。可以直接當做主食，主要做好這樣一鍋菜，再煮個湯，一頓美味的佳肴就完成。簡單的做法，營養卻很高。
接下來我們就一起來看看詳細做法，如果您家裡有剩飯，這樣的一道美食就不要錯過了，喜歡要記得收藏轉發哦。
準備食材：
秋葵，胡蘿蔔，雞蛋，米飯，食鹽，醬油，食用油，茶油（這個沒有就可以不用了）
具體做法：
1.準備好秋葵放在食鹽水中浸泡20分鐘，浸泡好後撈出放在清水中沖洗乾淨。洗凈後的秋葵放在案板上，將其頭尾部位切掉，然後切成細段。這種切好，像個五角星，很漂亮哦。胡蘿蔔去皮，洗凈，然後擦成細絲，處理好的食材放在一旁備用；
2.準備一個乾淨的鍋，鍋中的水分干後，倒入適量的油。鍋中的油溫熱後，將處理好後的秋葵還有胡蘿蔔絲倒入裡面，用鏟子將它們翻炒均勻，炒香；
3.秋葵籽中有黏液在經過熱鍋炒，裡面的黏液會流出來，炒的過程中會有點黏黏的，這種很正常。準備好的雞蛋表面清洗乾淨，洗凈後的雞蛋倒入鍋中。然後用鏟子將鍋中的所有食材翻炒均勻，炒香；
4.鍋中的雞蛋炒香後，將準備好的米飯倒入裡面，用鏟子將它們翻炒均勻。如果米飯有成塊的記得要用鏟子將它們壓平，繼續翻炒，炒至鍋中的米粉都脫粒後；
5.往鍋中加入適量的食鹽，還有醬油。炒飯的時候，醬油是必不可少的，醬油不僅可以增香提味，使得炒出來的味道鮮美好吃。調味品加入後，用鏟子將它們翻炒均勻，炒香。最後出鍋之前，加入適量的茶油，鏟子將它們翻炒均勻。茶油提香還有使米粒潤澤好吃。
一份美味的家常秋葵胡蘿蔔絲炒飯就這樣完成，胡蘿蔔絲的鮮甜，還有秋葵也有淡淡的甜味，口感脆口，融合米飯，味道真的好極了。這樣的一道菜，口感好，營養佳，很適合大多數人食用。
小貼士：
- 秋葵處理好後要先切好，直接下鍋炒，不要再焯水了。切開頭尾部位再焯水，裡面的營養會流失掉；
- 裡面加入適量的胡蘿蔔絲不僅顏色好看，味道也好了，而且口感更佳贊；
- 炒飯的時候，一定要記得添加醬油。加醬油炒出來的口感特別鮮美好吃。
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