當時金山的想法也很簡單，家裡的地比較多，而且租金也便宜，像廣東這些地方，基本上隨處可見都有燒鵝賣，自己回家養殖一些鵝，然後把它製作成廣東燒鵝，反正自己愛吃，也比較做，村裡的一些人應該也會比較喜歡吃。
理想很美好，現實卻很殘酷。江西小伙不聽勸，回家賣廣東燒鵝，虧光30萬，才明白自己是韭菜。如今來到他的養殖廠，依然還可以看到幾隻大鵝，只不過，賣燒鵝的地方，已經是破爛不堪，這見證了他是如何失敗的。
30萬的啟動資金，是她姐給的，沒想到最後自己成了韭菜，賠了個精光。為啥在江西，人們不愛吃廣東燒鵝呢？金山總結了3個失敗的原因。
第一，沒有考慮不同地方，人們的口味是不一樣的。
他自己一直是在廣東生活，吃習慣了燒鵝的味道，但是在農村對於這種咸甜口味是難以接受的，人們更喜歡吃的是香辣味，喜歡味道重一些，像廣東燒鵝在江西是很難有市場的。
第二，人們飲食習慣沒有充分考慮到
有一個詞叫入鄉隨俗，你覺得好吃的東西，不代表別人也喜歡吃，不管是燒鵝還是燉鵝，在我們當地人們壓根就不吃，還有公雞本地人也是不吃的，同樣如此，你如果在我們當地開一個重慶雞公煲，哪也只能是等著倒閉。自始至終，人們對鵝肉就不感興趣，你來賣鵝肉，不是等著賠錢嗎？
第三，客流量少，銷路難以打開
農村和城市是完全不一樣的，尤其是像我們這種山區，買的話大部分是身邊的朋友還有同學之類，他們可能會買一次兩次支持一下，但是讓他們天天買也不現實。通過冷鮮運到各大超市，利潤又低，買的人還少，自然也難以打開銷路。
金山談及自己的失敗，反而是一笑了之，他認為這些都是經驗，到了一個地方，一定要摸清楚當地的人習慣，以及消費方式，這樣才能更好的開展工作。如今的金山，不再養鵝了，開始養黃牛，殺牛賣牛肉。
黃牛肉品質好，而且價格還要比超市中的便宜，人們得到實惠，生意也比較好。比起自己去賣廣東燒鵝，直接賣新鮮黃牛肉靠譜得多。
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