導語：深秋多喝湯，秋冬病不來！分享4道湯，潤燥又營養，常喝身體好
很多人都說秋天什麼都好，就是氣候太乾燥了，這點確實讓人困擾，容易讓人出現皮膚干、喉嚨痛等情況，那麼想要在秋天過得舒心一些，我們需要多喝湯。
深秋多喝湯，秋冬病不來！喝湯不僅可以潤喉補水，還可以起到潤燥滋補的作用，對身體十分有益。分享4道湯，潤燥又營養，常喝身體好。
快來看看這幾道湯的做法，每天喝一碗秋冬少生病，儘快安排起來吧。
一、裙帶菜蝦滑湯
取適量裙帶菜放進碗內，加清水浸泡一會兒，將裙帶菜完全泡開。
大蝦剝成蝦仁，蝦線要一併去掉，沖洗乾淨後剁成細膩的蝦泥。
蝦泥裝進碗內，放入一點點鹽、適量蛋清、適量澱粉，朝著一個方向反覆攪拌，變得十分粘稠為止。
雞蛋打進碗里，順便把剛才取出來的蛋黃放在一起，攪散待用。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，轉小火煎成蛋餅。煎好後切成細條。
接著將裙帶菜洗凈，切成小段倒進鍋內翻炒，再加適量清水熬煮，煮兩分鐘後放入蝦滑，用勺子團或者手擠都可以。
煮到蝦滑熟透了，放入雞蛋，加鹽、胡椒粉調味即可。
二、白蘿蔔牛肉湯
牛肉切成小塊，清洗兩遍之後，加清水浸泡，每二十分鐘換一次水，將牛肉中的血水去掉，這樣處理後牛肉無異味。
鍋內加水，將乾淨的牛肉倒進鍋內，再加少許料酒和兩片生薑，開中火煮，煮出浮沫時撇凈。
牛肉撈出倒進砂鍋內，放入新切的生薑片、蔥段，再倒入適量熱水，大火煮開後轉小火煮。
燉煮到牛肉熟透。撈出蔥段不要，將白蘿蔔塊放進去，繼續燉煮。
最後加鹽，再小火燉十分鐘，出鍋後加蔥花或者香菜，這道湯就做好了。
三、蓮子山藥豬骨湯
蓮子浸泡半個小時，然後洗凈待用。豬骨可以用豬大骨，也可以用排骨等，根據自己的情況決定。
豬骨剁成小塊清洗乾淨，再倒進鍋內焯水，把浮沫清除乾淨後用溫水洗凈。
接著把豬骨、蓮子放進鍋內，加薑片、蔥段、熱水，煮開後轉小火。
熬煮一個小時後，將蔥段撈出去不要，再放入山藥段繼續煮。
煮二十分鐘後，加鹽調味，這道湯就做好了。
四、酸辣湯
準備幾樣食材，分別有木耳、豆腐皮或者豆油皮、雞蛋、火腿腸。火腿腸可以換成肉末、肉絲都很不錯。
木耳完全泡發後，去掉根部洗凈，切成細絲。豆腐皮洗凈切絲。火腿腸切絲。雞蛋打進碗里攪散待用。
鍋內加水，放入除雞蛋以外的所有食材，大火煮五分鐘。
時間到後，給鍋內放入鹽、生抽、胡椒粉、雞精、陳醋攪拌均勻。
接著倒入適量澱粉水，煮到自己喜歡的濃度，再淋入蛋液，推動幾下就可以關火了。出鍋後撒點蔥花或者香菜。
以上四道湯美味營養又潤燥，你學會了嗎？快動手製作吧，常喝身體好。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
