膳食纖維的概念
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。隨著營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致於在膳食構成越來越精細的今天，並被營養學界補充認定為第七類營養素，和傳統的六類營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水並列。
目前全球膳食纖維素市場穩定發展，已形成百億市場規模膳食纖維作為一種新興的營養素,正從發達國家興起向全球化應用發展。伴隨著新興經濟體消費升級的需求以及人們對健康食品的關注越來越高，膳食纖維的應用已從保健品逐漸延伸到多種食品中，以纖維食品為主導的功能性食品時代正悄然到來。
我國人民的膳食素以穀類食物為主，並輔以蔬菜果類，所以本無膳食纖維缺乏之虞，但隨著生活水平的提高，食物精細化程度越來越高，動物性食物所佔比例大為增加。
一些大城市居民膳食脂肪的產熱比例，已由幾十年前的20%～25%增加至目前的40%～45%，而膳食纖維的攝入量卻明顯降低，所謂「生活越來越好，纖維越來越少」。由此導致一些所謂「現代文明病」，如肥胖症、糖尿病、高脂血症等，以及一些與膳食纖維過少有關的疾病，如腸癌、便秘、腸道息肉等發病率日漸增高。
膳食纖維行業市場現狀分析
數據顯示，2018年全球膳食纖維行業總產值約為174.11億元，預計到2025年全球膳食纖維行業總產值將達到244.08億元。2018年，我國膳食纖維行業總產值約36.56億元，預計到2025年，我國膳食纖維行業總產值將達到57.15億元。
中國慢性病防治中長期規劃(2017—2025年)提出到2025年我國高血壓和糖尿病患者管理人數將增至11000萬人和4000萬人，屆時對於膳食纖維的需求將大幅增長。
中高端益生元及膳食纖維行業目前的毛利率維持較高水平，低端產品 毛利率相對較低。總體來看，近幾年益生元及膳食纖維行業毛利率保持穩定。
數據顯示，我國女性平均每天攝入膳食纖維13g，男性平均每天攝入膳食纖維14g，同時老年人為主要膳食纖維缺乏的人群。這一數據說明我國人民膳食纖維攝入量嚴重不足。
國內低聚果糖主要生產廠商為公 司和量子生物 2 家;全球低聚異麥芽糖的生產廠商主要集中在中國，為公司及保 齡寶 2 家;全球抗性糊精產品生產廠商也僅限於公司、英國泰萊、日本松谷化學、 法國羅蓋特、美國 ADM 等少數幾家。
得益於新興經濟體消費升級需求，以及膳食纖維素的應用普及，預計未來五年全球市場複合年均增長率將達到7%。中國膳食纖維素市場進入快速增長，本土龍頭企業逐漸崛起。例如山東的保齡寶生物和百龍創園生物科技等。龍頭本土廠商的產品品質和國際品牌的差距逐漸減少。
但總體而言，我國膳食纖維素生產企業還是以中小規模企業居多，難以形成規模和品牌效應以和國際品牌抗衡。從應用範圍來看，膳食纖維主要應用在乳製品和飲料、肉類加工食品以及烘焙食品等領域
中國膳食纖維行業市場前景如何？智研瞻產業研究院發布的《中國膳食纖維行業市場現狀調研及前瞻分析報告》詳細分析了中國膳食纖維能資源潛力、中國膳食纖維產業政策、國內外中國膳食纖維能源開發利用技術、中國膳食纖維能利用產業發展、中國膳食纖維能源重點企業經營、中國膳食纖維能源產業發展前景與投資規劃等，幫助企業和投資者了解中國膳食纖維能源行業市場投資價值。您若想對中國膳食纖維能源行業有個系統的了解或者想投資中國膳食纖維能源行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
