為什麼牛總是不停地咀嚼？

牛在我們農業時代起到了重大的作用，雖然現在我國基本已經進入了機械化時代。但在我們日常中還是離不開牛的貢獻。如果去過動物園或者在農村生活過的小夥伴仔細觀察後就會發現，牛即使在不吃東西的時候都在不停地咀嚼，好像正常吃東西一樣，大家一定很好奇這是在幹什麼？其實這是牛獨特的一個消化現象，叫「反芻」一般的動物都是一個胃，而牛有四個胃，分別是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃。這幾個胃都有不同的功能。牛吃下的食物不經細嚼直接進入瘤胃，然後到蜂巢胃。經過發酵後又返回嘴裡不停咀嚼，這點跟駱駝十分相似。通過再次咀嚼後就直接進入重瓣胃，最後送到皺胃吸收。這就是牛不吃食物也在不停咀嚼的原因。除了牛以外，羊、駱駝、鹿等動物也會反芻。這是它們在進化過程中遺留下來的習慣。這樣也可以儘可能多地吃些食物，在食物匱乏的時候能滿足身體需要的營養。