炒飯沒新意怎麼辦？用辣椒來試試！來一盤辣妹子的特色香辣炒飯！

特色香辣炒飯

辣妹子辣辣妹子辣，辣妹子從小不怕辣，來一碗辣椒辣炒飯

· 難度：一般

· 烹飪時間：3分

· 口味：鮮

食材

· 180克 米飯

· 40克 雞蛋液

· 50克 肉丸

· 30克 剁椒

· 各少許 蒜末、蔥花、薑末

· 食用油適量

做法

1 將備好的肉丸切成片，切粗絲，切粒。

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2 熱鍋注油燒熱，倒入薑末、蒜末、剁椒，爆香。

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3 倒入備好的米飯，翻炒片刻至鬆散。

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4 倒入雞蛋液，快速翻炒均勻。

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5 撒上備好的蔥花，翻炒出蔥香味。

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6 關火後將炒好的飯盛出裝入盤中即可。

相關常識

· 相關常識

米飯含有蛋白質、礦物質、膳食纖維、B族維生素等成分，具有開胃消食、增強免疫力等功效。

· 製作指導

蒜末可以多油爆一會兒，味道會更香。

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