點茶：「茶麵噴雪乳」；分茶：「雲腳漏夕陽」

點茶：「茶麵噴雪乳」，

茶麵噴雪乳。

分茶：「雲腳漏夕陽」。

雲腳漏夕陽

詩句出處：

《軒遇雨與任才仲定韻賦》

宋•李若水

才到綠漪軒，逸興小寰宇。

岸斜水自環，樹缺山為補。

眼界萬象入，佳處難悉數。

天公厭人閑，惱以催詩雨。

涼飆拍窗戶，殘熾敢予侮。

雲腳漏夕陽，反學新月吐。

麈尾散銀毫，茶麵噴雪乳。

茲游神所靳，而我已多取。

何時理扁舟，歸作雲山主。

李若水（1093年－1127年），原名若冰，字清卿。

靖康元年為太學博士，官至吏部侍郎，曾奉旨出使金國。靖康二年隨宋欽宗至金營，金人背約，逼欽宗易服。李若水怒斥完顏宗翰，被害，時年三十五。

後南宋追贈觀文殿學士，謚忠愍。

李若水的當代屏幕形象：

1989年電視歌仔戲《紅粉佳人》；陳亞蘭飾演李若水；

1999年電視劇《清明上河圖》：劉大剛飾演李若水；

2013年電視劇《精忠岳飛》：於子寬飾演李若水。

探尋宋人留下的文化印記，

探尋宋式點茶的美妙瞬間。

李若水的《軒遇雨與任才仲定韻賦》為我們學習仿宋點茶，提供了一個階段性學習目標：初級階段的點茶，點至：筅下「茶麵噴雪乳」，分茶若凝脂透光「雲腳漏夕陽」。