美國好萊塢女星安潔莉娜‧裘莉，她的母親罹患乳癌，而且她親眼看母親抗癌失敗，56歲時離開人間。事後，安潔莉娜‧裘莉利用基因檢測自己的乳癌基因，發現自己帶有乳癌基因BRCA1的變異，為了預防罹患乳癌，毅然決定接受「預防性乳房切除手術」。
大多人的問題是，難道除了預防性的手術以外，沒有其他的選擇了嗎？食療會有效嗎？
一、乳癌的風險只有基因異常嗎？
乳癌一定是基因BRCA1變異所造成的嗎？其實過去文獻上就已經有許多危險因子被探討：
1.年齡：過去曾認為超過60歲的女性比較會發生，但是現在乳癌年輕化的趨勢越來越明顯，國內乳癌好發在40～50歲。
2.乳癌個人史：如果一邊得過乳癌，另一邊得乳癌的機率也會增加，而且組織病理表現不完全相同。
3.家族史：如果你的母親、姐妹、女兒得過乳癌，尤其是40歲之前發生的話，機率就增加。
4.月經史：初經過早（12歲以前）或是停經太晚（55歲以後），如此乳房組織暴露在雌激素的時間過長，當然風險增高。
5.生產史：從未生過小孩的婦女罹患乳癌會較高，有一說是認為哺乳具有乳房排毒的功能。
6.荷爾蒙療法使用史：不管是停經前接受荷爾蒙干預，或是停經後接受荷爾蒙替代療法的話也有較高機率發生乳癌。
7.肥胖：肥胖細胞目前已經被認為是一種內分泌細胞，具有轉化增加雌激素的機會，過去研究發現停經後肥胖婦女有較高的乳癌罹患率，可是現在年輕的肥胖女生罹患乳癌機率也會增加。
8.飲酒史：美國哈佛大學研究發現，每周喝3杯酒精性飲料會增加15%的乳癌風險；每天至少喝2杯葡萄酒或啤酒、或每天2杯雞尾酒，則與風險增加50%有關。
9.運動史：不愛運動跟乳癌發生有關，美國耶魯大學的研究報告更指出，減重跟運動能夠有效降低癌症致死率，實驗也發現，每周快走3小時，乳癌患者的致死率可降低46%。
10.放射線暴露史：曾經接受過胸部放射治療的女士，例如接受胸腔內淋巴癌放射治療，尤其30歲以下，發生乳癌機會增加。
11.塑化劑暴露史：國外以及國內中研院的研究都顯示，塑化劑包括雙酚A以及鄰苯二甲酸二酯（DEHP），與乳癌的發生及年輕化有關。
二、生活飲食調理
1.戒煙、戒酒：
尤其是酒精，此時不要再想紅酒可以保護心血管，因為酒精就是乳癌促發因子之一。
2.肥胖者請務必減重。
3.每日20～30分鐘適度日晒及運動：
請注意，做家務不算運動，請每日固定安排一時段，進行快走、游泳、跳舞、騎自行車、甩手、太極拳等都行，適時日晒可以增加體內活性維生素D3的合成。
4.少紅肉以及牛奶相關乳製品：
研究發現其內的第1型類胰島素生長因子（IGF-1）過多，與腫瘤發生是有關係的。
5.充足睡眠：
盡量在晚上11點前上床就寢，睡足7.5～8.5小時。
6.壓力緩解：
音樂、美術、書法、宗教、心靈講座等，都可以幫助紓緩壓力。
7.盡量少用塑料製品裝盛食物。
8.多蔬、少果、戒糖、多魚肉：
十字花科蔬菜如花椰菜，可以幫助肝臟雌激素代謝，而水果因為過甜也必須有所節制，含糖飲料及甜點能不碰就不碰，中小型的海魚因含較多Omega-3不飽和脂肪酸，可以降低乳癌發生機率。
9.功能營養醫學醫生的調理：
要服用保健食品一定要請教功能營養醫學醫生，因為這些專家深知營養調理的方法，在預防道路上絕對是加分的。
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