Beyond Meat推出新式漢堡 口味相同飽和脂肪含量更低

據外媒The Verge消息，Beyond Meat近日推出了新品漢堡，其飽和脂肪含量更低，而且有更多品種可以匹配傳統漢堡。

Beyond Meat正在保持其在植物性肉類替代品上快速迭代的步伐，該公司宣布了其Beyond Burger的兩個新版本：一個多汁，另一個減少了飽和脂肪。雜貨店傳統上在牛肉產品中提供多種瘦肉和脂肪混合物，而Beyond Meat則表示，其新漢堡正試圖提供類似的選擇。

Beyond Meat漢堡

Beyond表示，這種新的多汁肉餅的飽和脂肪比平均80/20（瘦肉80％到20％脂肪）的牛肉漢堡少35％，另一個選擇更低，其飽和脂肪減少了55％。Beyond表示，這些新漢堡還將保持與以前版本相同的鹹味和較低的卡路里含量。

Beyond尚未添加或刪除成分來實現這一目標,取而代之的是，它修改了豌豆、豆類、油和穀物的加工方式，並將其分層製成最終產品。Beyond相信，新肉餅將滿足更廣泛的營養需求，同時又迅速朝著滿足肉類愛好者需求的目標邁進。