文、圖/羊城晚報全媒體記者 杭瑩 李志文 實習生 許佳燕
距離中秋佳節尚有月余，但各式月餅卻已悄然擺滿了各大商超顯眼位置的貨架。作為中秋節的代表美食，月餅也常被認為是團圓的象徵。近年來，月餅市場總體規範有序，但仍有個別企業以多種方式炒作月餅價格，「天價」月餅不時出現。
距離《公告》發布已有2個月，隨著中秋佳節的逼近，月餅消費的高峰也即將到來。近日，羊城晚報記者走訪廣州多家商超，探查當前線下和線上電商平台的月餅銷售的情況。
監管：7管齊下遏制「天價」月餅
《公告》對高價盒裝月餅和過度包裝現象實行重點監管，鼓勵經營者生產、銷售物美價廉的盒裝月餅。對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管。要求盒裝月餅應嚴格遵守關於食品包裝的強制性標準，不得使用貴金屬、紅木等貴重材料。經營者在銷售盒裝月餅時，不得以任何形式搭售其他商品，不得以禮盒等形式將月餅同其他產品混合銷售。
最後，《公告》提倡行業自律，要求行業組織應積極推動行業自律，倡導不使用魚翅、燕窩等珍稀食材，引導經營者合理定價，自覺維護市場秩序。
走訪：月餅售價多集中於100至300元，難逃「容貌焦慮」
8月11日，記者走訪了廣州多家超市和大型商場發現，市面所售月餅價格主要集中在100至300元這個區間，暫未發現價格超過500元的產品。但值得注意的是，不少在售的盒裝月餅存在過度包裝現象，並且，售價越高的產品，這一現象越明顯。
位於天河區棠石路的利口福蛋糕店專營廣州酒家月餅，價格從1百多到4百多不等。記者在店內發現，其最貴一款玲瓏臻品流心月餅價格高達468元，該款產品包裝精緻，配有金屬提手。
另一款廣州酒家與中國航天太空創想文創聯名推出的「天宮尋夢」月餅禮盒，產品售價為338元，其外包裝使用硬紙殼加透明塑料薄膜，盛放月餅的內包裝則是金屬材料製作的兩枚「火箭」。
天河區黃埔大道中的麥德龍超市內，所售月餅琳琅滿目，囊括各大知名品牌，其中既有8元一個的散裝月餅，也有4百多元一盒的精品月餅。
荔灣區某商超的月餅櫃檯銷售人員告訴羊城晚報記者，目前廣州月餅禮盒整體售價範圍在180-390元之間，均價為250元左右；單價500元以上佔比極小，約為1%-2%，且銷量不多。據記者了解，尚未發現有使用珍惜食材進行月餅製作的情況。
記者隨機採訪了商超內的多位消費者，對於月餅的售價，近八成的消費者表示「天價」月餅的價格變動並不太會影響他們的購買行為，對月餅價格不敏感。多數消費者認為，中秋節是一年一度的節日，吃月餅是這一天的傳統項目，並不會因為價格變動就不購買月餅。月餅的品質和生產廠家的信譽是消費者普遍關注的，廣州酒家、陶陶居等本地老字號是很多廣州市民、尤其是「老廣」們的採購首選。
對多數消費者而言，月餅的包裝並不是影響購買的核心因素。對於「精裝」月餅，大部分消費者表示除送禮會關注月餅的外包裝盒外，對自家吃的月餅還是更關注口感和質量。「包裝好看的月餅欣賞一下就好了，購買的性價比不高。」一位正在購買散裝月餅的市民告訴羊城晚報記者。
而在線上平台，記者觀察到，月餅售價和線下情況大致相同。許多商家除了在月餅禮盒包裝上創新，和迪士尼、故宮等品牌進行聯名、結合中秋的代表元素進行包裝設計外，月餅本身的造型也「各有千秋」。有馬卡龍造型的冰皮月餅、有南瓜、水蜜桃等水果、蔬菜造型等。
專家：包裝精美是消費者需求，但市場不應本末倒置
「月餅的售價和其銷售特性有關，中秋節將近，月餅價格基本處於前高後低的時間節奏，今年的月餅售價和往年相比屬於正常狀態，也沒有出現往年高得離譜的狀態。」艾媒諮詢CEO兼首席分析師張毅告訴羊城晚報記者，當前的月餅市場價格情況較為平穩。
艾瑞諮詢發布的《2022年中國中秋月餅禮盒消費者需求研究報告》顯示，2016-2021年，中國月餅禮盒市場規模呈上升趨勢，從116.5億元上升到168.8億元，2022年中國月餅禮盒市場規模達到188.7億元，同比增長11.8%。調研數據顯示，58.2%的消費者出於送禮目的購買月餅禮盒產品，消費者的主要送禮對象為親戚、朋友、公司同事等。在「顏值經濟」盛行的背景之下，精美的月餅包裝、品質良好的月餅更容易撬動消費者的購物慾望。
與此同時，張毅也提到，追求月餅包裝精美的同時，月餅廠家不應將包裝作為條件而過多提高月餅價格，更不能因為包裝精美就忽略了產品品質。「月餅是否符合食品標準、產品質量是否過關，這是一個老生常談的話題。以往每年都會出現月餅細菌超標、生產廠家衛生狀況差的問題，這些情況需要得到改善。」張毅稱，月餅本身是食品，禮盒裡如果夾雜著筆、玩具等其他禮品，就失去了月餅本身的意義。(更多新聞資訊，請關注羊城派 pai.ycwb.com)
來源 | 羊城晚報·羊城派
責編 | 李旭
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