寒露已至,傳統「5寶」要多吃,有條件再配上1酒,暖心還暖身

2022年11月03日19:07:02 熱門 1261

北方已經開始了大面積供暖,而沒有供暖的南方氣溫也呈現斷崖式下降,這一現象讓人們措手不及,翻開日曆一看,原來是寒露時節到了。

寒露已至,意味著我們出行穿著、飲食上都需要有所改變,我們今天就來說一下飲食上要多吃的「傳統5寶」。

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第一寶:螃蟹

民間對於寒露時節飲食一直有「西風響,蟹腳癢」這種俗話,伴隨寒露來的降溫使得螃蟹體內最有營養價值的蟹膏更加飽滿,蟹香也更加純正。而且有老一輩人言寒露多食母蟹,寒露後多食公蟹。

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螃蟹最簡單的做法便是加入蔥姜上鍋蒸,香味十足蟹膏飽滿營養價值高。

第二寶:蓮藕

蓮藕算得上是飲食屆的寶物,而秋季寒露時節的蓮藕更是滋補,蓮藕的做法極多,但是今天小編想給大家分享藕粉的做法。藕粉近幾年因大數據再次成為了人們關注的美食,就連沖泡的方法亦是做出了創新。

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小編下面教的這個方法在家就能做出好吃軟糯藕粉且步驟簡單:選擇粉藕洗凈、切塊後用破壁機達成泥狀,倒入乾淨鍋中小火邊攪拌邊熬煮,直至看上去半透明無粉狀,即可盛出食用,加上一些自己喜歡的糖漿更加美味。

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第三寶:花生

花生可以說平時在酒桌上除了下酒時一般很少出現,但是寒露正值花生收成的時候,秋季宜儲藏脂肪,花生成分中亦是含有大量脂肪,能夠給我們以便儲能。

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花生在飲食屆上擁有「素中之葷」的說法,其營養程度不亞於肉類,冬季多是煮上一碗濃郁花生湯,暖心還暖胃。

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第四寶:蘿蔔

如今寒露已至,深秋離我們也不遠了,深秋的寒冷絲毫不遜色於寒冬,「冬吃蘿蔔」的說法在寒露時節也同樣適用。

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蘿蔔燉羊肉可以說是飲食屆的天花板菜肴,羊肉性溫,搭配上蘿蔔將寒冷一掃而空。

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第五寶:芝麻

冬天吃芝麻和吃螃蟹一樣是一種風俗,在冬季可以說是芝麻製品的銷售旺季,芝麻香味足,對人體的好處極多,就拿當代年輕人最焦慮的脫髮,亦能通過多使用黑芝麻達到強發固根的效果。

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看完以上「傳統5寶」後,有人言:「這要是有條件再搭配上1酒,暖心還能暖身」。這裡所提到的1酒指的是純糧酒,但是如今純糧酒真假難辨,如果你也對於純糧酒的選擇感到焦頭爛額,倒不如看看這2款適合做口糧的純糧酒。

漢董大師酒

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這款酒高品質體現在原料和工藝2方面,原料是與茅台酒釀造原料標準一致的茅台鎮本土培育出的小紅粱,這種小紅粱中單寧含量極高;工藝則是和飛天一樣的12987工藝,就連勾調配方都是經茅台酒釀造人的弟子曾傳政之手進行勾調,不過現如今曾老已經去世,勾調配方被其後人繼續沿用。

漢董大師酒知遇的品質是有目共睹的,它的釀造歷程非常艱辛,既沒有歷史底蘊可言,亦沒有宣傳成本可供揮霍,一直定位低端,但它仍憑藉「酒香」招攬一群真正愛酒之人。

綿柔尖庄

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尖庄系列白酒對於新一輩酒友而言可能較為陌生,但它在上世紀名酒群雄爭霸時就已經成為了低端市場的頂流,若不究其根本,應該沒有人會知道它是五糧液嫡系酒。

而這款綿柔尖庄亦是屬於五糧液的嫡系酒之一,在酒圈內甚至有「平價版五糧液」的美譽嗎,它是川派濃香酒中為數不多的綿柔口感,受眾群體極廣。

白酒飲入體內後,會讓我們身體感受到溫暖,尤其從寒露時節開始,大家便可以用「傳統5寶」搭配上溫酒細品風味,暖心還暖身。

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