這家隱在南京路後花園裡的餐廳用一個詞來形容，就是太美好

2022年10月31日11:57:03 熱門 1981

文/洒洒圖/張亞文部分網友

「美好」這個詞

泛指美麗的東西讓人身心舒暢

我想用來評價這家隱在城市中心、花園旁的餐廳

能帶給我這種感受的地方

在這個吵雜的城市裡大概很難找出第二處

這種「美好」

像極鋼筋混凝土的城市待久了

於夢想中想逃去的北歐寧靜小城

所以，我特別建議你

可以選一個大雪紛飛或者細雨綿綿的日子

光顧這家餐廳

或許可以在這個你熟悉的城市裡

感受到不一樣的「美好」

通過巨大的落地窗也許有人已經看出端詳了，不過除非近幾個月你有光顧這裡，否則能脫口說出名字也並非易事。下面圖中有店名，看看和你想的一樣不一樣？

藏在復興花園裡的簡坐，就是「大隱」的完美詮釋。再往前走幾百米，津城最繁華的商業街上喧囂不停，但這絲毫不影響簡坐里的閒情逸緻。深秋時透過玻璃窗賞紅葉，春光明媚的午後在院子坐一個下午，雖處鬧市，但是一進簡坐的門，好像世界都立刻安靜下來。

從營口道地鐵站c1口來後，直奔潼關道方向前進，左拐沿著復興公園一路的鬱鬱蔥蔥，便能踅摸到她標誌的冷淡風logo。一副「好怕你看出來我是間餐廳」模樣的背後，二樓的落地玻璃也旗幟鮮明的擺明「一切從簡」的立場。

越過影壁，利落的小院兒就此顯現。白傘木桌，沒有多餘的顏色已經讓她有了氣質。實在不難想像這一年四季會有多少美景在這裡流轉，而我們這些只與它共處幾小時的過客又少看了多少景緻。

一樓進門處，寬敞的吧台上冰滴壺如站崗般昂首，等著某位食客要一杯咖啡後立刻歡樂工作。不僅如此，意式咖啡機與手沖杯一樣不少，各種佐餐啤酒紅酒林立，若是想來一頓有質感的晚餐，這樣的酒櫃看起來也很有安全感。

兩個大木桌的設置為了聚餐，一樓靠窗位置陽光很好，但是二樓更吸引我們。俯視小院子錯落有致的桌椅，順便遠眺一下公園裡的花木，人們熱愛登高望遠的癖好真是自古有之。

不同於二次裝修前的溫暖風格，這次的簡坐更簡了，去掉了大塊的橘黃色後，淺綠和純白成了這裡的主角。少了「花枝招展」的過分點綴，這樣的冷淡更能突出食物的溫暖。

作為以本幫菜出道的老館子，糖醋小排和老鴨湯泡飯幾乎是所有回頭客的必點。新裝問世的簡坐，也沒有在菜單上偷懶，不少帶著「國際范兒」的菜色上新，也讓我們有了老味道外的新選擇。

米的沙拉 30元

要說與簡坐餐廳最相配的菜式，照著環境比對，絕不會讓人聯想起這裡的經典老鴨泡飯和糖醋小排。如此簡約的風格，就要有鮮艷的色彩點綴，而米的沙拉，便是這裡首當其衝的「顏值擔當」。

絕沒有平常沙拉那種「兔子吃草」的素感，米的沙拉里創意十足。紅米和泰國香米的加入為它賦予了「飽腹」使命，西班牙小酸豆Fragata Capers和洋薊的酸更添地中海風情，為了貼合健身人士的「低脂肪低熱量」的飲食標準，「三高」沙拉醬退居二線，由義大利風味更為濃郁的油醋汁擔綱開胃重任。閨蜜們的下午茶時間有它點綴最治嘴閑，聊聊天喝喝茶，一盤子就能飛快見底。

響油鱔絲 58元

響油鱔絲，經典本幫菜。在大飯店中不會起眼，卻可能是某個小飯店的拿手「大菜」。在津城若想品嘗這道美味，簡坐的主廚絕對是能交出滿意答卷的一位。活鱔現殺，保證新鮮的口感。接著，油糖醬醋和著鱔絲、茭白燒出一片濃郁，壓軸好戲還是最後的「菜上澆油」：油燒熱，淋在灑了蒜末、小蔥、胡椒粉和香油的鱔絲上，滋滋啦啦一陣熱鬧的端上桌。